Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí chvália rozmanitosť a chuť receptov, zatiaľ čo iní kritizujú jej označenie ako „rastlinná“ kvôli zahrnutiu živočíšnych produktov. Mnohí čitatelia oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov, ale niektorí zistili, že si vyžadujú viac ingrediencií, ako očakávali, alebo nezodpovedajú ich stravovacím preferenciám.
Výhody:Skvelé a neobvyklé recepty, jednoduché dodržiavanie, chutné jedlo, rozmanitosť receptov, vhodné pre vegetariánov aj nevegetariánov, oslovenie rôznych diétnych chutí a rýchle dodanie.
Nevýhody:Zavádzajúce označenie ako „rastlinné“ kvôli zahrnutiu živočíšnych produktov, ako je ghí, jogurt a vajcia, niektoré recepty sa ťažko hľadajú v indexe, obmedzená príťažlivosť pre pravidelné používanie a niektoré recepty považované za zložité s mnohými prísadami.
(na základe 39 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Meat Free Mowgli: Simple & Delicious Plant-Based Indian Meals
Obsah knihy:
Hviezdna televízna šéfkuchárka a majiteľka reštaurácie Nisha Katona uplatňuje svoj charakteristický svieži, korenistý a rodinný moderný indický kulinársky štýl na vegánske a vegetariánske jedlá.
Ochrancovia životného prostredia nás vyzývajú, aby sme znížili príjem mäsa, a indická kuchyňa, ktorá je prirodzene zdravá, chutná a bez mäsa, sa rýchlo stáva obľúbeným jedlom pre moderné rodiny. Nisha Katona má za úlohu zachovať autentickú indickú kuchyňu svojej matky a starých mám a preložiť ju pre západné publikum do receptov, ktoré sú rýchle a jednoduché na prípravu, zdravé a veľmi chutné - ideálne pre dnešný rušný život.
Kniha je usporiadaná podľa ingrediencií, aby bola čo najužitočnejšia, a všetky ingrediencie sa dajú ľahko zohnať. Nisha opäť čaruje a vyčaruje neuveriteľné chute len s hŕstkou starostlivo skombinovaných ingrediencií. Kapitolu po kapitole sa dozviete: * Čo s koreňmi * Čo s fazuľou * Čo s tekvicou * Čo s kapustou a listovou zeleninou * Čo so šošovicou a inými obilninami * Čo s ovocím * Čo s vajcami a mliečnymi výrobkami. V knihe je jedna vegetariánska kapitola o vajciach a mliečnych výrobkoch, inak je kniha prevažne vegánska.
