Škola talianskej kuchyne: Zmrzlina - 75 receptov, ktoré sa nedajú vyskúšať

Škola talianskeho varenia: Zmrzlina: kuchárska škola: zmrzlina (The Silver Spoon Kitchen)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Kniha je skvelým úvodom pre začiatočníkov, ktorí sa zaujímajú o výrobu zmrzliny, a ponúka rôzne recepty od jednoduchých až po pokročilé, spolu s užitočnými fotografiami. Je súčasťou série „Škola talianskej kuchyne“ a zahŕňa celý rad mrazených a chladených dezertov. Skúseným výrobcom zmrzliny však môže v porovnaní s komplexnejšími knihami chýbať množstvo nových nápadov.

Výhody:

⬤ Rozmanité recepty na zmrzlinu, sorbet a mrazené dezerty
⬤ prehľadne rozdelené podľa náročnosti
⬤ obsahuje fotografie ku každému receptu
⬤ vhodné pre začiatočníkov s jednoduchými vysvetleniami.

Nevýhody:

Skúsení zmrzlinári nemusia nájsť nové alebo pokročilé recepty; niektoré recepty môžu byť pre skúsených pekárov príliš základné.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Italian Cooking School: Ice Cream

Obsah knihy:

75 receptov na chutnú zmrzlinu a gelati z najdôveryhodnejšej a najpredávanejšej série talianskych kuchárskych kníh na svete.

Škola talianskej kuchyne: Zmrzlina je najnovším prírastkom do tejto série talianskych kuchárskych kníh, ktoré sú odolné voči zlyhaniu. Návody krok za krokom a fotografie sprevádzajú čitateľov procesom prípravy a zakaždým zaručujú úspech. Kapitoly sa venujú zmrzline, sorbetom, mrazeným dezertom a chladeným dezertom.

Vydavateľstvo Phaidon hrdo predstavuje sériu Škola talianskej kuchyne z edície The Silver Spoon, ktorá je určená moderným kuchárom na prípravu chutných a autentických talianskych receptov v domácnosti. Každý titul série je ideálny pre kuchárskych nováčikov a obsahuje ilustrované návody na základné techniky a zbierku 75 receptov, ktoré sú pre čitateľov inšpiráciou.