Potravinový aktivizmus: Vydavateľstvo, demokracia a ekonomika

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food Activism: Agency, Democracy and Economy

Obsah knihy:

Ľudia na celom svete sa stavajú proti agropriemyselnému potravinovému systému a jeho vykorisťovaniu ľudí a zdrojov, obmedzovaniu miestnych odrôd potravín a negatívnym zdravotným dôsledkom. V tejto zbierke poprední medzinárodní antropológovia skúmajú potravinový aktivizmus na celom svete, aby ukázali, ako ľudia prostredníctvom potravín hovoria s mocou, vyjednávajú o nej alebo sa s ňou vyrovnávajú.

Kto sú aktéri potravinového aktivizmu a aké formy konania uplatňujú? Aké druhy ekonomiky, výmeny a trhových vzťahov praktizujú a podporujú? Ako sú organizovaní a aké sú ich škály politického konania a mocenských vzťahov? V každej kapitole sa skúma, prečo a ako si ľudia vyberajú potraviny ako prostriedok na dosiahnutie sociálnej a ekonomickej spravodlivosti, pričom sa venuje rôznym formám potravinového aktivizmu od individuálnych činov spotrebiteľov alebo výrobcov až po organizované sociálne skupiny alebo hnutia. Prípadové štúdie zahŕňajú široké geografické spektrum vrátane Kuby, Srí Lanky, Egypta, Mexika, Talianska, Kanady, Francúzska, Kolumbie, Japonska a USA.

Ide o prvú knihu, ktorá skúma potravinový aktivizmus v rôznych miestnych, národných a nadnárodných prostrediach, čo z nej robí nevyhnutné čítanie pre študentov a vedcov v oblasti antropológie a iných odborov, ktorí sa zaujímajú o potraviny, hospodárstvo, politiku a sociálne zmeny.