Jedlo a kultúra: A Reader

Hodnotenie: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 z 5)

Jedlo a kultúra: A Reader (Carole Counihan)

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 53 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food and Culture: A Reader

Obsah knihy:

Tento inovatívny a celosvetový bestseller pomohol po svojom prvom vydaní v roku 1997 zaviesť kurzy štúdia potravín v sociálnych a humanitných vedách.

Štvrté vydanie knihy Jedlo a kultúra obsahuje novú časť o vode a nápojoch a ich prepojení s jedlom, časť o politike a aktivizme a viac informácií o obezite a anorexii.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781138930582
Autor:
Carole Counihan
Vydavateľ:
Routledge
Väzba:Mäkká väzba
Rok vydania:2018
Počet strán:550

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Zverejňovanie chutí: Etnografie jedla a zmyslov - Making Taste Public: Ethnographies of Food and the...
Bloomsbury 3Pl
Kniha Making Taste Public využíva etnografický...
Zverejňovanie chutí: Etnografie jedla a zmyslov - Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses
Jedlo a kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Routledge
Tento inovatívny a celosvetový bestseller pomohol po svojom prvom vydaní v roku 1997 zaviesť kurzy štúdia potravín...
Jedlo a kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Potravinový aktivizmus: Vydavateľstvo, demokracia a ekonomika - Food Activism: Agency, Democracy and...
Bloomsbury Academic
Ľudia na celom svete sa stavajú proti...
Potravinový aktivizmus: Vydavateľstvo, demokracia a ekonomika - Food Activism: Agency, Democracy and Economy
Jedlo a kultúra: Kuchyňa a kultúra: čítanka - Food and Culture: A Reader
Routledge
Tento inovatívny a celosvetový bestseller pomohol po svojom prvom vydaní v roku 1997...
Jedlo a kultúra: Kuchyňa a kultúra: čítanka - Food and Culture: A Reader
Taliansky potravinový aktivizmus v mestskej Sardínii: Miesto, chuť a komunita - Italian Food...
Bloomsbury 3Pl
Kultúrna antropologička Carole Counihanová vo...
Taliansky potravinový aktivizmus v mestskej Sardínii: Miesto, chuť a komunita - Italian Food Activism in Urban Sardinia: Place, Taste, and Community
Taliansky potravinový aktivizmus v mestskej Sardínii: Miesto, chuť a komunita - Italian Food...
Bloomsbury 3Pl
Kultúrna antropologička Carole Counihanová vo...
Taliansky potravinový aktivizmus v mestskej Sardínii: Miesto, chuť a komunita - Italian Food Activism in Urban Sardinia: Place, Taste, and Community

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Bloomsbury 3Pl
Routledge
Bloomsbury Academic

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)