Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 104

Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 104 (Fidel Toldra)

Pôvodný názov:

Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104

Obsah knihy:

Pokroky vo výskume potravín a výživy, zväzok 104 poskytuje najnovšie poznatky o nových bioaktívnych zlúčeninách s predpokladanými zdravotnými účinkami, ich riadenom uvoľňovaní a aplikácii v potravinách a nutraceutikách, ako aj aktuálne informácie o najnovšom vývoji v oblasti potravinárskych technológií vrátane 3D tlače, bezpečnosti surovín a vírusov v potravinách a nového nízkoenergetického spracovania potravín.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9780443193026
Autor:
Fidel Toldra
Vydavateľ:
Academic Pr Inc
Jazyk:anglicky
Väzba:Pevná väzba
Rok vydania:2023
Počet strán:272

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Pokroky vo výskume potravín a výživy, 97 - Advances in Food and Nutrition Research, 97
Academic Pr Inc
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 97 obsahuje...
Pokroky vo výskume potravín a výživy, 97 - Advances in Food and Nutrition Research, 97
Pokroky vo výskume potravín a výživy, 87 - Advances in Food and Nutrition Research, 87
Academic Pr Inc
Pokroky vo výskume potravín a výživy, zväzok 87, poskytuje...
Pokroky vo výskume potravín a výživy, 87 - Advances in Food and Nutrition Research, 87
Lawrie's Meat Science
Woodhead Pub
Lawriesova kniha Meat Science, deviate vydanie, je naďalej klasickou referenciou vo svete mäsa. Od jej prvého vydania v roku 1966 ju používajú mnohé generácie...
Lawrie's Meat Science
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 102 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Pokroky vo výskume potravín a výživy, zväzok 102...
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 102 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 102
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 104 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Pokroky vo výskume potravín a výživy, zväzok 104...
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Volume 104 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Zväzok 106 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Pokroky vo výskume potravín a výživy, zväzok 107...
Pokroky vo výskume potravín a výživy: Zväzok 106 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 106

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Academic Pr Inc
Woodhead Pub

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)