Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je všeobecne dobre prijímaná, chválená za rozsiahly súbor francúzskych receptov, osobné anekdoty, krásne fotografie a jasné pokyny. Niektorí používatelia však upozornili na nezrovnalosti vo výsledkoch receptov a nedostatok fotografií všetkých jedál, ako aj na obavy týkajúce sa kvality väzby knihy.
Výhody:Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť a autentickosť receptov, osobné príbehy, ktoré ich sprevádzajú, jasné a jednoduché pokyny a kvalitné fotografie. Väčšina receptov údajne prináša vynikajúce výsledky, čo z nej robí zábavného a inšpiratívneho sprievodcu pre domácich kuchárov.
Nevýhody:Kritici poukázali na to, že nie každý recept prináša dokonalé výsledky a niektoré si vyžadujú úpravy podľa individuálneho kuchynského zariadenia. Okrem toho je v knihe menej fotografií finálnych jedál, ako by niektorí recenzenti uprednostnili, a niekoľko používateľov malo problémy s väzbou knihy a chybami pri tlači.
(na základe 329 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Around My French Table: More Than 300 Recipes from My Home to Yours
Obsah knihy:
Keď Julia Childová povedala Dorie Greenspanovej: „Píšeš recepty presne tak ako ja,“ zložila jej najväčší kompliment. Juliinu chválu zopakovali aj New York Times a Los Angeles Times, ktoré sa zmienili o Dorinom „úžasne povzbudzujúcom hlase“ a „pocite skutočného človeka, ktorý vám pomôže, ak sa potknete“.
Teraz Dorie vo veľkej, osobnej a osobnej knihe zachytáva všetko vzrušenie z francúzskej domácej kuchyne a delí sa o odzbrojujúco jednoduché jedlá, ktoré zozbierala počas rokov života vo Francúzsku. V knihe Okolo môjho francúzskeho stola nájdete mnoho vynikajúcich spracovaní veľkých klasických jedál: skvelú cibuľovú polievku so syrom, jemné hovädzie mäso daube a „prísne tajný“ recept na čokoládovú penu, ktorý pozná každá dobrá parížska kuchárka - ale nechce ho prezradiť.
Stovky ďalších receptov sú pozoruhodne jednoduché: rýchly chlieb so syrom a olivami, trojhviezdičková baskická zemiaková tortilla s prekvapivou prísadou (zemiakové lupienky) a úplne uspokojivé pečené kurča pre „lenivých ľudí“. Kniha Okolo môjho francúzskeho stola je plná živých príbehov, spomienok a zasvätených tipov na francúzske kulinárske zvyky, vďaka ktorým si kuchári Francúzsko zamilujú znova alebo po prvý raz.
