Moderné klasické koktaily: Viac ako 60 príbehov a receptov z nového zlatého veku nápojov

Recenzie čitateľov

Táto kniha je vysoko cenená pre svoje prístupné recepty na koktaily, zasvätené príbehy a krásne fotografie, vďaka čomu je nevyhnutným doplnkom každého domáceho baru alebo darčekom pre milovníkov koktailov. Bola však kritizovaná za závažné tlačové chyby, konkrétne za nesprávne zviazanie niekoľkých strán.

Prístupné a zábavné recepty pre domácich barmanov, skvelé príbehy o koktejloch, krásne fotografie, vhodné ako darček a pútavé čítanie.

Závažné chyby v tlači a väzbe s viacerými stranami vloženými hore nohami, chýbajúce merania ingrediencií v digitálnych verziách.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes from the New Golden Age in Drinks

Obsah knihy:

Viac ako 60 receptov na dnešné moderné klasiky so zábavnými príbehmi z koktailového oživenia za posledných tridsať rokov od dvojnásobného nominanta na cenu Jamesa Bearda a autora koktailov a liehovín v New York Times.

"Žiadna poriadna knižnica nie je kompletná bez kníh Roberta Simonsona a Modern Classic Cocktails je jednou z najlepších." --Adam Platt, kritik reštaurácií časopisu New York a autor knihy The Book of Eating

Jedným z najväčších prínosov oživenia koktejlovej kultúry, ktoré sa začalo v 90. rokoch 20. storočia, je neustála inovácia. Za posledných tridsať rokov bolo vynájdených viac nových koktailov - a dobrých - ako za celé obdobie od prvej zlatej éry koktailov, ktorá trvala približne od 70. rokov 19. storočia do príchodu prohibície v roku 1920 a zahŕňala zrod Martini, Manhattanu, Daiquiri a Tom Collinsu.

Tak ako prvý zenit barového sveta pred prohibíciou priniesol polstoročie klasických receptov, aj erupcia talentu v posledných troch desaťročiach priniesla svoj podiel nápojov, ktoré si našli priazeň arbitrov na oboch stranách baru. Patrí medzi ne Espresso Martini, White Negroni, Death Flip, Old Cuban, Paper Plane, Siesta a mnoho ďalších, ktoré sú tu uvedené spolu s históriou vzniku každého nápoja.

Čo povyšuje moderný koktail na úroveň modernej klasiky? Množstvo dôvodov, ktoré Simonson na týchto stránkach uvádza. Moderný klasický koktail však musí byť predovšetkým obľúbený. Ľudia si ho musia objednávať nielen počas jeho prvotného rozkvetu, ale aj roky po ňom. Tommy's Margarita, vynájdená v 90. rokoch, je stále obľúbená a Porn Star Martini je najpopulárnejším kokteilom v Spojenom kráľovstve aj dvadsať rokov po svojom vzniku.

Táto kniha obsahuje viac ako šesťdesiat ľahko pripraviteľných nápojov, ktoré si pred rokmi vyslúžili označenie moderná klasika. Medzi nimi je aj hŕstka výberov kritikov, potenciálnych klasík, ktoré majú predpoklady stať sa v budúcnosti obľúbenými koktailmi.