Londýnska kuchárka

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre kombináciu receptov a príbehov o živote v Londýne, čo z nej robí zmysluplný darček. Niektorí recenzenti však mali pocit, že nedosahuje kvalitu iných kníh z toho istého vydavateľstva.

Obsahuje recepty a zaujímavé príbehy, je skvelým darčekom, dobre napísaná a pútavá.

Nie je taká dobrá ako iné knihy od toho istého vydavateľa.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

London Cookbook

Obsah knihy:

Okrem vlastných receptov zozbierala Jenny Linfordová, autorka kuchárskych článkov, aj ďalšie od iných Londýnčanov, ktorí milujú jedlo. Jedlá odrážajú kozmopolitnú rozmanitosť života v Londýne, od štipľavého gudžurátskeho koriandrového čatní alebo chutného japonského bravčového mäsa s misom až po jemné ružové koláčiky alebo poctivý chlebovo-maslový puding.

Tradičné jedlá, ako napríklad dusené hovädzie mäso s bylinkovými knedľami alebo Syllabub Trifle, sa nachádzajú vedľa osobných receptov, ako napríklad Teresin kdouľovo-jablkový koláč alebo Pollyino pečené jahňacie s tapenádou. Medzi autormi receptov sú majitelia stánkov na trhu Borough Market, majitelia lahôdok, reštaurátori, výrobcovia potravín a ľudia žijúci v hlavnom meste, ktorí radi varia pre svoju rodinu a priateľov. Recepty sprevádzajú príbehy Londýnčanov, od spomienok mäsiarov, obchodníkov s rybami a výrobcov klobás až po osobné spomienky na jedlo.

Prečítajte si o takých charakteristických londýnskych stravovacích zariadeniach, ako je obchod s úhormi a koláčmi, curry house a fish and chip shop. Objavte históriu londýnskych potravín vrátane mestských trhov a obchodu s čajom a kávou a vychutnajte si sugestívnu chuť Londýna.