Kulinárska encyklopédia - Slovník odborných termínov, názvov všetkých potravín, potravinárskych a kuchárskych pomocných látok, korenín a nápojov - špeciálne A

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 10 hlasoch.

Pôvodný názov:

Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms, the Names of All Foods, Food and Cookery Auxillaries, Condiments and Beverages - Specially A

Obsah knihy:

Komplexná kulinárska encyklopédia s úplným vysvetlením všetkých pojmov a slov súvisiacich s danou témou.

Je to fascinujúce čítanie pre každého, kto študuje varenie, pričom mnohé informácie sú užitočné a praktické aj dnes. Mnohé z prvých kníh, najmä tie z roku 1900 a skôr, sú dnes veľmi vzácne a čoraz drahšie.

Tieto klasické diela znovu vydávame v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach s použitím pôvodných textov a ilustrácií.