Kuchárka remeselného chleba: Chlieb a pečivo: príručka pre začiatočníkov s jednoduchými domácimi receptami na klasický a moderný chlieb, kváskové cesto, pizzu a p

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatou kuchárskou knihou špecializujúcou sa na pečenie chleba, ktorá ponúka množstvo receptov a jednoduchých návodov vhodných pre pekárov všetkých úrovní. Mnohí recenzenti oceňujú prehľadnosť receptov, užitočné tipy a celkovú organizáciu obsahu. Objavujú sa však niektoré kritické pripomienky týkajúce sa rozsahu knihy, problémov s formátovaním Kindle a nedostatočnej vizuálnej prezentácie hotových chlebov.

Dobrá rozmanitosť receptov, užitočné pokyny, dobre organizované, obsahuje základné aj pokročilé techniky, jasné a stručné informácie, vizuálne príťažlivé fotografie, príjemné pozadie, zahŕňa aj recepty na iné ako chlebové výrobky a obsahuje užitočné tipy pre začiatočníkov.

Niektoré recepty si vyžadujú špecializované vybavenie (holandská rúra), problémy s formátovaním na zariadeniach Kindle, potreba dodatočnej korektúry, zavádzajúci názov a obmedzená vizuálna spätná väzba (napríklad nezobrazenie vnútra chlebov).

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Artisan Bread Cookbook: Beginner's Guide to Artisanal Baking with Easy Homemade Recipes for Classic and Modern Breads, Sourdough, Pizza, and P

Obsah knihy:

Áno, s kuchárskou knihou Artisan Bread Cookbook si môžete upiecť čerstvý remeselný chlieb aj doma

Máte už dosť chleba kúpeného v obchode? Chutí ako lepenka alebo je na dotyk ako kameň? Čakáte, kým sa v blízkosti vášho domova otvorí pekáreň? Ak vás už nebaví čakať a chcete si konečne vychutnať lahodný čerstvý chlieb, táto kniha je to, čo hľadáte Odhalí vám tajomstvá takých vecí, ako je výroba chleba, za JEDNU HODINU alebo ešte menej so všetkými potrebnými informáciami od milovníka chleba, ako som ja. Ukážem vám, ako odmerať, namiešať, vytvarovať a upiecť dokonalý bochník chleba s chutnou zlatohnedou kôrkou priamo vo vašej kuchyni. Hľadáte recepty na pizzu alebo pečivo? Žiadny problém, mám ich tiež.

Moja kuchárka remeselného chleba obsahuje aj:

⬤ Základné techniky výroby chleba, ktoré vás uvedú do sveta výroby chleba.

⬤ Všetky informácie o štartovacom balíčku o surovinách a vybavení, ktoré potrebujete na pečenie chleba doma.

⬤ Profesionálne tipy a chyby, ktorým sa treba vyhnúť, vďaka ktorým je proces ešte jednoduchší, než je.

⬤ 75 jednoduchých a chutných receptov na remeselný chlieb, bagety, pizzu a lístkové cesto, ktoré ste zúfalo hľadali.

Stále si myslíte, že je to ťažké? Ja hovorím, že je to ľahké S mojou knihou vás budem sprevádzať počas celej výroby chleba, aby ste si boli istí, že vám nič nebráni v tom, aby ste mali čerstvý chlieb kedykoľvek naň dostanete chuť.