Klasická kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijímaná pre svoj zaujímavý obsah, vrátane starodávnych receptov a príbehov, čo z nej robí jedinečný doplnok ku kuchárskym knihám. Vyskytli sa však problémy s nesprávnym poradím a niektorí používatelia poznamenali, že nejde výlučne o kuchársku knihu.

Kniha obsahuje fascinujúce informácie o varení, starovekých receptoch a ich histórii. Považuje sa za jeden z najlepších zdrojov na obnovu starovekých receptov, vďaka čomu je ideálna na tematické večere. Mnohí používatelia oceňujú aj jej pútavé príbehy a vzdelávací aspekt.

Niektorí používatelia mali problémy s objednávkami, keď namiesto knihy dostali nesprávny tovar. Okrem toho nemusí byť vhodná pre tých, ktorí hľadajú jednoduchú kuchársku knihu, pretože obsahuje značné množstvo historických súvislostí.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Classical Cookbook

Obsah knihy:

Každodenný život klasického Grécka a Ríma, hoci nás od neho delí 2000 rokov, sa dá zrekonštruovať takmer do fotografických detailov. Klasická kuchárska kniha je prvou knihou svojho druhu, ktorá skúma každodennú kultúru Stredomoria prostredníctvom centra jeho spoločenského života - jedla a nápojov.

Autori Dalby a Grainger kombinujú naratívne texty a recepty a využívajú množstvo fascinujúcich zdrojov, aby opísali život v domácnosti pre rôzne sociálne skupiny a príležitosti. Každá kapitola obsahuje historický prehľad, po ktorom nasledujú preklady pôvodných receptov a ich moderné verzie.

Varenie. Celá kniha je ilustrovaná nádhernými výjavmi jedla, lovcov a hostí z nástenných malieb, mozaiky a gréckych váz. A množstvo pochúťok, od sladkých vínnych koláčikov cez kurča plnené olivami až po medovo-orieškový koláč, určite zláka každého znalca.