Jedlo v starovekom svete od A po Z

Recenzie čitateľov

Kniha sa považuje za cenný referenčný text, ktorý poskytuje dobre preskúmané historické informácie. Existujú však obavy o spoľahlivosť niektorých použitých zdrojov a niektoré informácie môžu byť nepresné.

⬤ Vynikajúci referenčný text
⬤ za dobrú cenu
⬤ dodaný načas
⬤ dobré historické informácie
⬤ fantastická dokumentácia a výskum
⬤ dobré citácie zdrojov.

Niektoré informácie sú zrejme skopírované z nespoľahlivej sekundárnej literatúry; niektoré údaje sú nesprávne.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food in the Ancient World from A to Z

Obsah knihy:

Jedlo, ktoré je zmyselné a zároveň funkčné, nás všetkých neodmysliteľne zaujíma. Táto nová vzrušujúca práca popredného odborníka skúma jedlo a súvisiace koncepty v gréckom a rímskom svete.

V heslách v rozsahu od niekoľkých riadkov po niekoľko strán opisuje Andrew Dalby jednotlivé potraviny (napríklad sumca, gazelu, broskyne a petržlen), náčinie, antických spisovateľov o jedle a širokú škálu ďalších tém, ktoré čerpá z klasickej literatúry, histórie a archeológie, ako aj z prístupov moderných vedcov.

Prístupne, spoľahlivo a zábavne vysvetľuje a objasňuje tému, ktorá sa objavuje v mnohých klasických prameňoch, od divadelných hier až po dejiny a ďalšie. Uvádza aj odkazy na užitočné primárne a sekundárne čítanie.

Bude neoceniteľným spoločníkom pre študentov, akademikov aj gastronómov.