Joon: Perzská kuchyňa v jednoduchosti

Hodnotenie:   (4,7 z 5)

Joon: Perzská kuchyňa v jednoduchosti (Najmieh Batmanglij)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Kniha je vysoko oceňovanou zbierkou perzských receptov, ktorá je oslavovaná pre svoj krásny dizajn a užívateľsky prívetivý prístup. Ponúka množstvo prístupných receptov, ktoré často vyhovujú moderným stravovacím preferenciám, vrátane mnohých vegetariánskych a vegánskych možností. Hoci sa na ňu vo všeobecnosti vzťahujú pozitívne ohlasy, niektorí používatelia upozorňujú na problémy s presnosťou času varenia a dostupnosťou ingrediencií.

Výhody:

Krásny dizajn a fotografie, jednoduché a prístupné recepty pre začiatočníkov, veľa vegetariánskych a vegánskych možností, kultúrne bohaté s historickým kontextom, dobre vysvetlené pokyny a dobrá rozmanitosť jedál na rôzne príležitosti.

Nevýhody:

V niektorých receptoch sú nepresnosti v časoch varenia a množstve ingrediencií, niektoré menej bežné ingrediencie sa môžu ťažko nájsť a niekoľko receptov sa môže výrazne odchyľovať od tradičnej prípravy.

(na základe 90 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Joon: Persian Cooking Made Simple

Obsah knihy:

V knihe Joon majster šéfkuchár Najmieh Batmanglij destiluje jednu z najstarších a najvplyvnejších kuchýň sveta, aby zachytil jej jedinečné chute v receptoch prispôsobených nášmu uponáhľanému životu. Najmiehovi fanúšikovia pripravujú jedlá z jej Potravín života už viac ako 30 rokov.

Pre Joona zjednodušila 75svojich obľúbených jedál a ukazuje, ako si so správnymi ingredienciami a niekoľkými základnými nástrojmi a technikami možno ľahko pripraviť autentické perzské jedlo aj doma. .

Recepty v tejto knihe sú sprevádzané fotografiou hotového pokrmu pochádzajú priamo z Najmiehovej kuchyne a zahŕňajú nielen klasiku perzskej kuchyne, ale aj niektoré čoskoro obľúbené jedlá, ako je quinoa alebo kapusta pripravená na perzský spôsob. Objavíte chutné prílohy, od chladivých šalátov na báze jogurtu a chutných dipov a nátierok až po výživnejšie taniere z obilnín, fazule a čerstvých byliniek chutné "kukus" omelety na spôsob frittaty plnené zeleninou a bylinkami korenené ryby.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781933823720
Autor:
Vydavateľ:
Väzba:Pevná väzba
Rok vydania:2015
Počet strán:224

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Varenie v Iráne: Regionálne recepty a tajomstvá kuchyne - Cooking in Iran: Regional Recipes and...
"Veľká dáma iránskej kuchyne" Uznávaný americký...
Varenie v Iráne: Regionálne recepty a tajomstvá kuchyne - Cooking in Iran: Regional Recipes and Kitchen Secrets
Joon: Perzská kuchyňa v jednoduchosti - Joon: Persian Cooking Made Simple
V knihe Joon majster šéfkuchár Najmieh Batmanglij destiluje jednu z najstarších...
Joon: Perzská kuchyňa v jednoduchosti - Joon: Persian Cooking Made Simple
Varenie na Hodvábnej ceste: Vegetariánska cesta - Silk Road Cooking: A Vegetarian Journey
Táto kniha je zároveň prieskumom, oslavou a málo známym...
Varenie na Hodvábnej ceste: Vegetariánska cesta - Silk Road Cooking: A Vegetarian Journey
Šťastný Nowruz: Varenie s deťmi na oslavu perzského nového roka - Happy Nowruz: Cooking with...
Nowruz - perzský Nový rok - je jedným z najväčších...
Šťastný Nowruz: Varenie s deťmi na oslavu perzského nového roka - Happy Nowruz: Cooking with Children to Celebrate the Persian New Year
Z Perzie do Napy: Víno na perzskom stole - From Persia to Napa: Wine at the Persian Table
Víno je považované za prirodzeného partnera mnohých...
Z Perzie do Napy: Víno na perzskom stole - From Persia to Napa: Wine at the Persian Table
Varenie na hodvábnej ceste: Vegetariánska cesta - Silk Road Cooking: A Vegetarian Journey
Táto kniha je zároveň prieskumom, oslavou a málo známym...
Varenie na hodvábnej ceste: Vegetariánska cesta - Silk Road Cooking: A Vegetarian Journey

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)