Je toto kuchárska kniha? Dobrodružstvá v kuchyni

Recenzie čitateľov

Recenzie kuchárskej knihy Hestona Blumenthala „Je toto kuchárska kniha?: V recenziách sa mieša humor, kreativita a sklamanie. Zatiaľ čo mnohí čitatelia oceňujú zábavné a inovatívne recepty spolu s pútavými ilustráciami, iní knihu kritizujú pre jej nedostatočnú komplexnosť a samoúčelné formátovanie. Niektorí recenzenti ju považujú za prístupnú a vhodnú pre začiatočníkov, zatiaľ čo iní majú pocit, že jej chýba obvyklá hĺbka a kúzlo spojené s Hestonovou tvorbou.

⬤ Dobré recepty, ktoré sú vtipné a pútavé
⬤ farebné ilustrácie a fotografie
⬤ prístupné pre začiatočníkov so zmesou tradičných a jedinečných jedál
⬤ obsahuje kapitoly na zaujímavé témy, ako sú vajcia a netradičné prísady
⬤ príjemné čítanie od začiatku do konca.

⬤ Vnímané prílišné zjednodušenie receptov
⬤ niektorí považujú knihu za samoúčelnú a ťažko čitateľnú kvôli formátovaniu
⬤ niektoré ingrediencie sa ťažko zháňajú
⬤ chýba typická komplexnosť a precíznosť spojená s predchádzajúcimi Hestonovými dielami
⬤ kritika neprehľadných vizuálov a nedostatočných návodov na varenie.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Obsah knihy:

BON APPETIT NAJLEPŠIA KUCHÁRSKA KNIHA ROKA.

Kulinárske dobrodružstvo trojnásobného držiteľa ceny Jamesa Bearda a michelinskej hviezdy Hestona Blumenthala - ale je to kuchárska kniha?

No, je plná Hestonových typicky úžasných receptov, ako je hrachová a šunková polievka v sendviči a slaninovo-vajíčková kaša, popcornové kuracie mäso a (r)zmrzlina. Ale v Hestonovej kuchyni variť znamená vydať sa na cestu kvantovej gastronómie: skúmať chuťové bunky, kŕmiť vnútorné dieťa a ponoriť sa cez tanier až do duše.

Každý zo 70 jednoduchých, priamočiarych receptov sprevádzajú Hestonove príbehy, postrehy a tipy, ktoré z každého varenia urobia cestu - a odhalia celý svet kulinárskych možností a nových pohľadov. Kniha Is This A Cookbook?, ktorú oživujú neuveriteľné ilustrácie Davea McKeana, Hestonovho dlhoročného spolupracovníka a jedného z najlepších ilustrátorov súčasnosti, je ďalšou najlepšou vecou, akou je mať Hestona za pomocného kuchára.

Prečo si ho nevziať so sebou aj ako partnera na dobrodružstvo?