Al Dente: Dante: dejiny jedla v Taliansku - Al Dente: A History of Food in Italy
Špagety s mäsovými guľkami, fettuccine alfredo, pizza margherita, syry...
Globálny Brooklyn: Dizajn zážitkov z jedla vo svetových mestách - Global Brooklyn: Designing Food...
Čo majú spoločné módne gastronomické centrá v...
Bite Me
Jedlo nie je len niečo, čo jeme, ale aj niečo, čím sa definujeme. Požívanie a včleňovanie sú základom nášho spojenia so svetom mimo nášho tela. Nemožno ignorovať silnú sociálnu,...
Jedlo - Food
Sprievodca spotrebiteľa potravinovým systémom od miestneho po globálny: naša úloha ako občanov v prepojených sieťach, inštitúciách a organizáciách, ktoré umožňujú výber potravín...
Gastronativizmus: Jedlo, identita, politika - Gastronativism: Food, Identity, Politics
Víťaz, Gourmand World Cookbook Awards - Food - Food...
Gastronativizmus: Jedlo, identita, politika - Gastronativism: Food, Identity, Politics
Víťaz, Gourmand World Cookbook Awards - Food - Food...
