Džem a konzervy z malých dávok: Publikácia: Domáce malosériové recepty na remeselné konzervovanie džemov, želé, konzerv, marmelád a zaváranín

Recenzie čitateľov

Recenzie používateľov vyzdvihujú knihu, ktorá zahŕňa historickú beletriu a recepty na konzervovanie/konzerváciu. Čitatelia ocenili pútavé historické prostredie a hlavnú hrdinku Henriettu, zatiaľ čo iní považovali knihu o konzervovaní za užitočnú pre začiatočníkov s jednoduchými receptami, hoci niektorí vyjadrili nespokojnosť s rozmanitosťou ponúkaných receptov.

Pútavé historické prostredie v Chicagu 30. rokov 20. storočia, sympatická hlavná hrdinka, dobre štruktúrovaný návod na konzervovanie, užitočné pre začiatočníkov, recepty na malé dávky umožňujú rozmanitosť, cenné pre učenie sa o konzervovaní a zaváraní.

Obmedzená ponuka džemov a želé, ktoré niektorí považovali za príliš exotické, niektoré recepty sa neosvedčili, niekoľko recenzií považovalo obsah za bizarný a neužitočný.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Small Batch Jams & Preserves: Homemade Small Batch Artisanal Canning Recipes for Jams, Jellies, Preserves, Marmalades, and Conserves

Obsah knihy:

Výroba malých dávok džemov, želé, marmelád, zaváranín a konzerv je jednoduchá a zdravá

Domáca výroba džemov a marmelád je nielen zdravá, ale v porovnaní s nákupom v supermarkete aj pomerne úsporná. Sú plné lahodných, lákavých chutí, ktoré dodajú vašim obľúbeným jedlám šmrnc. Najlepšie na domácich džemoch a konzervách je, že neobsahujú chemikálie a iné nezdravé prísady. Ich chuť si môžete vychutnať bez toho, aby ste svoje telo napchávali nežiaducimi chemikáliami, konzervačnými látkami atď.

Nič nechutí k vašim obľúbeným jedlám lepšie ako tieto sladké, lepkavé džemy a marmelády. Niekto ich má rád riedke, iný zasa hustejšiu konzistenciu. Ale či už sú husté alebo riedke, nikdy nesklamú svojou bohatou chuťou.

Vnútri sa dozviete:

⬤ Mnohé výhody konzervovania v malých dávkach.

⬤ Potrebné kuchynské náradie.

⬤ Ako si vybrať nádoby a ako ich sterilizovať.

⬤ Ako naplniť poháre.

⬤ Ako používať techniku horúceho vodného kúpeľa.

⬤ Ako skladovať džemy, želé a konzervy.

⬤ Tipy na výrobu najlepších džemov, želé, marmelád, zaváranín a konzerv.

⬤ Ako otestovať, či je džem hotový.

Táto kniha obsahuje 50 najlepších džemov a marmelád, ktoré si môžete pripraviť z obľúbeného ovocia, orechov, byliniek a korenín:

⬤ Delikátne džemy, ako napríklad Rebarborový džem s pomarančom, Malinový džem s broskyňami a Paradajkový džem s korením.

⬤ Úžasné želé, ako napríklad jablkové ostružinové želé a čisté slivkové želé.

⬤ Chutné marmelády, konzervy a zvery, ako napríklad Super štipľavá marmeláda, melónová citrónová konzerva a ananásová hrozienková konzerva. Pripravte sa na zábavný a chutný zážitok z prípravy vlastných malých dávok marmelád, želé a konzerv doma.

Všetky recepty obsahujú podrobný zoznam ingrediencií, čas varenia a prípravy, výťažok v pohároch a jednoduché pokyny krok za krokom.

Začnime variť Zroluj sa a objednaj si svoj výtlačok ešte dnes