Hodnotenie:
Kniha predstavuje zaujímavý pohľad do histórie široko konzumovanej potraviny, ale jej zastaraný štýl a nedostatočná hĺbka niektorých tém môžu niektorých čitateľov sklamať.
Výhody:Kniha je príjemná a poskytuje cenné poznatky o histórii potravín, osloví najmä tých, ktorí sa zaujímajú o botaniku a starovekú históriu. Bola pochválená za to, že je dobre napísaná a poučná.
Nevýhody:Kniha sa považuje za zastaranú, keďže pôvodne vyšla v roku 1904, a štýl písania sa nemusí páčiť moderným čitateľom. Chýba jej komplexnosť, pokiaľ ide o históriu chleba, obsahuje dlhé citácie z iných zdrojov a je písaná prevažne z britského pohľadu.
(na základe 5 čitateľských recenzií)
The History of Bread From Pre-Historic to Modern Times
Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou vedomostnej základne civilizácie, ako ju poznáme.
Toto dielo je "verejným vlastníctvom v Spojených štátoch amerických a prípadne aj v iných krajinách. V rámci Spojených štátov môžete toto dielo voľne kopírovať a šíriť, pretože žiaden subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá autorské práva na telo diela.
Vedci sa domnievajú, a my s tým súhlasíme, že toto dielo je dostatočne dôležité na to, aby bolo zachované, reprodukované a všeobecne dostupné verejnosti. Vážime si vašu podporu procesu uchovávania a ďakujeme vám, že ste dôležitou súčasťou udržiavania týchto poznatkov pri živote a relevantných.