Danielle Walkerová: Proti všetkým obilninám: Hovorí sa, že je to jednoduché: Bezlepkové, bezmliečne a paleo recepty, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Danielle Walkerovej sa teší veľkej chvále pre svoje prístupné recepty, vynikajúce funkcie plánovania jedál a autorkinu schopnosť zohľadniť rôzne diétne obmedzenia, najmä v súvislosti s autoimunitnými problémami. Recenzenti oceňujú rozmanitosť a chuť jedál, ako aj organizáciu a krásnu prezentáciu knihy. Medzi kritické pripomienky však patrí prítomnosť prísad, ako je maslo, v údajne „bezmliečnych“ receptoch a úsilie potrebné na prípravu jedál, čo môže byť náročné pre tých, ktorí s varením začínajú alebo majú nabitý program.

Jednoduché recepty, chutné jedlo, krásne fotografie, užitočné plánovanie jedál a nákupné zoznamy, flexibilita pre rôzne diétne potreby a osobný prístup autorky a jej pochopenie zdravotných problémov.

Niektoré recepty obsahujú nemliečne prísady, napríklad maslo, čo môže byť zavádzajúce; príprava jedál môže byť časovo náročná a vyžaduje si úsilie, čo môže menej skúsených kuchárov ohromiť.

(na základe 1657 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Danielle Walker's Against All Grain: Meals Made Simple: Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes to Make Anytime

Obsah knihy:

Danielle Walkerová, ktorej v dvadsiatich dvoch rokoch diagnostikovali autoimunitné ochorenie, strávila mnoho rokov v nemocnici a na vysokých dávkach vyčerpávajúcich liekov, kým vzala svoje zdravie do vlastných rúk a radikálne zmenila stravu. V pravom príbehu o premene citrónov na limonádu premenila Danielle svoje nepriaznivé okolnosti na príležitosti a vytvorila svoj mimoriadne úspešný blog Against All Grain (Proti všetkým zrnám), aby pomohla ľuďom v núdzi dobre sa stravovať a cítiť sa skvele bez pocitu nedostatku.

V knihe Meals Made Simple nájdete recepty, vďaka ktorým je varenie pre rodinu bez obilnín jednoduché a príjemné: "Čo bude na večeru? " Danielle Walkerová vás zbaví dohadov pri plánovaní jedál vďaka nápadom na večere na osem týždňov, doplneným o kompletné nákupné zoznamy a recepty na využitie zvyškov jedál. Či už sme mamy, študenti alebo majitelia firiem, všetci chceme na konci dňa čerstvé, doma pripravené jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú. A chceme veľa rozmanitosti. Príprava skutočných potravín môže byť časovo náročná a monotónna, ale Danielle prináša do každodenného jedla jednoduchosť aj kreativitu s nadšením pre chute a textúry, ktoré často chýbajú v jednoduchých jedlách na každý deň.

V knihe Jednoduché jedlá nájdete rôzne jedlá na pomalé varenie, jedlá z jedného hrnca a tridsaťminútové jedlá, ako aj spôsoby, ako vytvoriť úplne nové jedlá zo zvyškov. Rovnako ako vo svojej kritikmi oceňovanej prvej kuchárskej knihe Against All Grain ponúka Danielle špeciálne "vychytávky", ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby vaše jedlá boli dokonalé. Žiarivé chute a farby v týchto bezobilných jedlách, ako sú pomaly varené bravčové ragú, hovädzí Stroganoff, kuracie mäso na peruánsky spôsob, kuracie mäso s ryžou a grilovaný losos s broskyňovou salsou, dodajú každému jedlu pôžitok a ukončia všetky tie všedné večery s grilovaným kuracím mäsom a zeleninou na pare. Dokonca aj dezerty sa dajú rýchlo pripraviť, ak sa objaví chuť alebo oslava na poslednú chvíľu. Obsahuje.

- možnosti prípravy vopred.

- Nápady na večere na 8 týždňov.

- nutričné údaje pre každý recept.

- nákupné zoznamy na rýchle nakupovanie potravín.

- návrhy, ako najlepšie využiť zvyšky jedál.

- recepty na pomalé varenie, jedny hrnce a 30-minútové recepty.