Danielle Walker's Against All Grain Celebrations (Oslavy proti všetkým zrnám): A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Danielle Walkerovej „Celebrations“ je vysoko oceňovaná pre svoje dobre organizované recepty, ktoré vyhovujú rôznym diétnym obmedzeniam, najmä paleo a bezlepkovej diéte. Recenzenti oceňujú krásnu prezentáciu a zaradenie jedálničkov so sviatočnou tematikou, čo z nej robí univerzálnu možnosť na špeciálne príležitosti aj každodenné varenie. Mnohí používatelia našli s receptami úspech a často prekvapili lahodnými chuťami členov rodiny, ktorí nemajú diétne obmedzenia. Jednou z častých sťažností je však malá veľkosť tlače, ktorá môže byť pri varení náročná na čítanie.

⬤ Krásne spracované s úžasnými fotografiami.
⬤ Usporiadané podľa osláv s kompletnými jedálnymi lístkami.
⬤ Obsahuje možnosti pre rôzne diétne obmedzenia (bez orechov, bez vajec atď.).
⬤ Recepty sú chutné a oslovia aj tých, ktorí nemajú obmedzenia.
⬤ Užívateľsky prívetivé funkcie, ako sú pokyny na prípravu vopred a tabuľky náhrad ingrediencií.
⬤ Formát v tvrdej väzbe sa pre jednoduché používanie rozkladá na plocho.

⬤ Veľkosť tlače je malá a pre niektorých používateľov ťažko čitateľná.
⬤ Niektorí recenzenti si želali väčšiu rozmanitosť v rámci sekcií o sviatkoch.
⬤ Pre nových vyznávačov paleo/diet môže byť potrebná počiatočná investícia do základných potravín.

(na základe 653 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Obsah knihy:

Táto najpredávanejšia kuchárska kniha New York Times od Danielle Walkerovej, autorky kníh Proti všetkým zrnám a Jednoduché jedlá, predstavuje 125 receptov na komfortné jedlá bez obilnín, mlieka a lepku na sviatky a špeciálne príležitosti.

Keď si ľudia zo zdravotných alebo osobných dôvodov osvoja novú diétu, najviac sa obávajú večierkov, sviatkov a udalostí so silnou tradíciou jedla, pretože sa obávajú, že ich milé spomienky sa stratia spolu s novými vylúčenými skupinami potravín. Danielle Walkerová, ktorá roky trpela vyčerpávajúcim autoimunitným ochorením a sama prišla o mnohé z týchto výnimočných príležitostí, oživila radosť, ktorú môže priniesť varenie na sviatky, v knihe Danielle Walker's Against All Grain Celebrations, zbierke receptov a jedálnych lístkov na dvanásť výnimočných príležitostí počas celého roka.

Danielle obsahuje rôzne narodeninové torty, jedlá na podávanie na detskej alebo svadobnej oslave a rekonštrukcie štandardov záhradného grilovania, ako je broskyňový koláč a kukuričný chlieb, a zahŕňa všetky klasické jedlá. Nájdete tu aj kompletnú ponuku na Deň vďakyvzdania - s moriakom a plnkou, krémovým nákypom so zelenou fazuľkou a koláčmi - a jedálny lístok na vianočnú večeru.

Venujte sa silvestrovskému koktailovému večierku a veľkonočnému brunchi, ako aj návrhom nápojov a koktailov a dôležitým dezertom. Recepty sa dajú kombinovať pri rôznych príležitostiach a mnohé jedlá sú dostatočne jednoduché na každodenné varenie. Vďaka úžasným farebným fotografiám každého jedla je prezeranie stránok rovnako príjemné ako varenie receptov a krásne obrázky z večierkov poskytujú prístupné a kreatívne nápady na zábavu.

Príprava receptov s použitím neznámych surovín môže vyvolávať obavy, a hoci skúšanie nového menu počas bežného všedného večera ponecháva určitý priestor na chyby, jedlo jednoducho nemôže zlyhať, keď máte stôl plný hostí oslavujúcich výnimočnú príležitosť. Danielle pretransformovala svoje najcennejšie rodinné tradície do dôveryhodných receptov, ktoré môžete bez obáv podávať, či už hostíte špeciálneho hosťa s potravinovými alergiami, alebo varíte pre zástup pravidelných konzumentov obilnín.