Čo vie pani Fisherová o starom južanskom varení: O tom, čo vie pani Fisherová: polievky, nakladané uhorky, konzervy atď. (1881)

Recenzie čitateľov

Kniha „Čo vie pani Fisherová o starej južanskej kuchyni“ je oceňovaná pre svoje historické poznatky a bohatý kultúrny význam, najmä pokiaľ ide o afroamerickú históriu. Mnohí čitatelia oceňujú jedinečné recepty, ktoré odrážajú kuchárske štýly z 80. rokov 19. storočia, hoci niektorí upozorňujú na problémy spôsobené nejasnými pokynmi a nedostatkom moderných mier.

⬤ Rozsiahly historický kontext a kultúrny význam.
⬤ Jedinečné a hodnotné recepty, ktoré čitateľov spájajú s južanskou kuchyňou 19. storočia.
⬤ Skvelé pre tých, ktorí sa zaujímajú o afroamerickú históriu.
⬤ Niektoré recepty sú údajne chutné a úspešne obnovujú tradičné chute.

⬤ Receptom často chýbajú moderné miery a jasné pokyny, takže je náročné ich dodržiavať.
⬤ Niektorý jazyk a terminológia môžu byť kvôli historickému dialektu ťažko zrozumiteľné.
⬤ Nie sú vhodné pre tých, ktorí hľadajú moderné, jednoduché recepty.

(na základe 67 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

What Mrs. Fisher Knows about Old Southern Cooking: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)

Obsah knihy:

Táto vzácna antikvárna kniha je faksimile reprintom originálu.

Vzhľadom na svoj vek môže obsahovať nedostatky, ako sú značky, poznámky, marginálie a poškodené strany. Keďže toto dielo považujeme za kultúrne významné, sprístupnili sme ho v rámci nášho záväzku chrániť, uchovávať a propagovať svetovú literatúru v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach, ktoré verne zodpovedajú pôvodnému dielu.