Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 87 hlasoch.
A Taste of Thailand: Thai Cooking Made Easy with Authentic Thai Recipes
Prineste si do svojej kuchyne chute Thajska s autentickými a rýchlo a ľahko pripraviteľnými receptami na thajské jedlá.
*ČIERNOBIELE VYDANIE*.
Thajské jedlo je označované za jednu z najzaujímavejších a najexotickejších kuchýň na svete. Chuťovo výrazné thajské jedlá sú umeleckými dielami, ktoré nikdy nesklamú ani tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Thajská kultúra stravovania je inšpirovaná susednými krajinami, ako sú India a Čína, a tiež portugalskými, holandskými, francúzskymi a japonskými obchodníkmi, ktorí tiež zohrali vplyv na formovanie jedinečných chutí Thajska.
Thajské jedlo sa naďalej vyvíja bez toho, aby stratilo svoju osobitnú identitu. Thajské recepty sú lahodnou zmesou slaných, sladkých, kyslých a pikantných chutí vďaka miestnym bylinkám, koreninám, ovociu a zelenine, ako sú tamarind, zázvor, galangal, kokosové mlieko, citrónová tráva, cesnak, palmový cukor, kurkuma, listy koriandra, bazalka, rasca, šalotka a zelená cibuľka.
Čili sa v thajských receptoch objavilo až začiatkom 16. storočia, keď portugalskí obchodníci začali do kráľovstva dovážať čili papričky. Odvtedy sa čili stalo hlavnou súčasťou thajskej kuchyne spolu s rybacou omáčkou, karí pastou a krevetovou pastou.
S touto kuchárskou knihou zistíte, ako pripraviť autentické thajské recepty a rôzne metódy používané na varenie chutí, ktoré sú tak výrazne thajské. Vďaka viac ako 85 receptom, z ktorých si môžete vybrať, budete mať veľa možností na prípravu predjedál a občerstvenia, omáčok, korenín, knedlí, kari, rezancov, ryže, polievok, šalátov, hlavných jedál a dezertov.
V tejto plne ilustrovanej kuchárskej knihe nájdete:
⬤ Všetko, čo potrebujete vedieť o thajskej kuchyni, vrátane najpoužívanejších ingrediencií a spôsobov varenia.
⬤ Vynikajúce recepty na predjedlá a občerstvenie, ako napríklad thajské kuracie špízy satay a andamanské krevetové koláčiky.
⬤ Autentické recepty na thajské omáčky a koreniny, ako je thajská zelená kari pasta a thajská sladká čili omáčka.
⬤ Tradičné recepty na polievky a šaláty, ako je pikantná polievka Tom Yum s citrónovou trávou a tradičný bravčový šalát.
⬤ Klasické recepty na knedle a ryžu, ako je krevetová vyprážaná ryža a thajské kuracie knedličky.
⬤ Delikátne recepty na rezance, ako sú kuracie opité rezance a krevetový Pad Thai.
⬤ Chutné kari, ako napríklad Panang Curry s kuracím mäsom a Massaman Beef Curry.
⬤ Sýte hydinové a mäsové hlavné jedlá, ako je pikantná thajská morka s chilli, tamarindová kačica a thajské bravčové mäso na grile.
⬤ Jednoduché recepty na ryby a morské plody, ako napríklad citrónová ryba s čili a mušle na kari s bazalkou.
⬤ Bohatá vegetariánska hlavná jedlá, ako sú thajské huby a baklažán Stir-Fry a dusená miešaná zelenina a tofu.
⬤ Sladké recepty na dezerty, ako napríklad thajský kabocha squash custard, banánové lievance a sladká lepkavá ryža.
Všetky recepty sú doplnené krásnym obrázkom, podrobným zoznamom ingrediencií, časom varenia a prípravy, počtom porcií a jednoduchým návodom krok za krokom.
Začnime variť zdravé jedlá Prejdi späť a objednaj si svoj výtlačok ešte dnes
