Chuť Kórey: Chuť kórejskej kuchyne: Jednoduché varenie s autentickými kórejskými receptami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 38 hlasoch.

Pôvodný názov:

A Taste of Korea: Korean Cooking Made Easy with Authentic Korean Recipes

Obsah knihy:

Preneste chute Kórey na svoj stôl s touto zbierkou autentických kórejských receptov od raňajok po dezerty

*ČIERNOBIELE VYDANIE*.

Kórejčania sú na celom svete známi svojou posadnutosťou kimči (ich slávna fermentovaná kapusta), ako aj receptami na grilované mäso a grilovanie; skutočný svet kórejskej kuchyne je však oveľa rozmanitejší a chuťovo bohatší. Kórejská kuchyňa vás nikdy neprestane tešiť a vyčarí vám úsmev na tvári - od fermentácie a grilovania až po dusenie, vyprážanie, sušenie, dusenie a parenie. Kórejské jedlá, ktoré sa podávajú pri teplotách od horúcich až po mrazivé, sú vždy nutrične vyvážené a vždy sú lahodným spôsobom, ako očariť vaše chuťové poháriky.

Kórejskú kuchyňu výrazne ovplyvnila dávna história krajiny, podnebie s krutými zimami a horúcimi, vlhkými letami a geografia polostrova. Ale hoci sú Kórejčania na svoje tradičné jedlo právom hrdí, nie je úplne domáce. Silný vplyv mala Čína, Japonsko, ktoré okupovalo Kóreu v rokoch 1910 až 1945, a dokonca je tu aj niekoľko európskych prvkov. Napríklad portugalskí obchodníci priniesli do Kórey v 17. storočí čili papričky, ktoré boli v 18. storočí obľúbené v celej krajine.

Táto ilustrovaná kuchárska kniha zachytáva kuchyne z rôznych častí Kórey, aby vám poskytla ručne vybranú zbierku autentických kórejských receptov. Po prečítaní tejto kórejskej kuchárskej knihy budete vedieť, ako v okamihu uvariť kórejské jedlá, a dozviete sa všetko o kórejskej kultúre stravovania, metódach varenia a ingredienciách potrebných na prípravu kórejských jedál.

Vo vnútri tejto ilustrovanej kuchárskej knihy nájdete 85 receptov vrátane:

⬤ Chutné recepty na predjedlá, ako napríklad pikantné kórejské tofu a palacinky z fazule mungo.

⬤ Tradičné recepty na polievky, ako je kórejská polievka na spôsob daši a polievka z ančovičiek.

⬤ Dobré recepty na kuracie mäso, ako napríklad dusené kuracie mäso s citrónom a pečené kuracie stehná na mede.

⬤ Výdatné recepty na hovädzie mäso, ako napríklad banánové hovädzie Bulgogi a lepkavé hovädzie mäso so šupinami.

⬤ Sýte recepty z bravčového mäsa, ako je bravčová ryžová misa Bulgogi a kórejské bravčové šalátové závitky.

⬤ Úžasné recepty na ryby a morské plody, ako napríklad pikantná dusená makrela a grilovaná ryba so sójovým čili.

⬤ Úžasné vegetariánske recepty a recepty na prílohy, ako napríklad Vegetariánsky Bibimbap s horúcimi kameňmi a Nakladané uhorky.

⬤ Luhodné recepty na dezerty, ako sú sladké sezamové cukríky a kandizovaný zázvor.

Všetky recepty obsahujú podrobný zoznam ingrediencií, čas varenia a prípravy, počet porcií, jednoduché pokyny krok za krokom a obrázky, ako aj nutričné informácie.

Začnime variť Prejdite späť a objednajte si svoj výtlačok ešte dnes