Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha je chválená za chutné a jednoduché recepty, ktoré čitateľom približujú indickú kuchyňu. Čelí však kritike za nejasné popisy ingrediencií a ťažkosti pri získavaní konkrétnych surovín.
Výhody:⬤ Recepty sú chutné a ľahko sa dodržiavajú, takže sú vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Ponúka dobrý úvod do indickej kuchyne s rozmanitými jedlami.
⬤ Dôraz na čerstvé suroviny a minimum spracovaných potravín.
⬤ Vizuálne príťažlivé fotografie a prehľadné usporiadanie.
⬤ Užitočný slovník rozdielov medzi ingredienciami v USA a vo Veľkej Británii.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty môžu byť príliš nejasné, pokiaľ ide o prísady, čo spôsobuje nejasnosti v množstve.
⬤ Ťažké nájsť niektoré prísady, najmä pre tých, ktorí nežijú v mestských oblastiach s prístupom k indickému koreniu.
⬤ Chýbajú dostatočné fotografie niektorých jedál, čo vedie k neistote, čo očakávať.
⬤ Niektoré recepty nemusia byť vhodné pre začiatočníkov a vyžadujú si predchádzajúcu znalosť určitých pojmov.
(na základe 72 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Chetna's 30 Minute Indian: Quick and Easy Everyday Meals
Obsah knihy:
80 skvelých indických receptov plných chutí, ktoré pripravíte za 30 minút alebo menej.
V najpredávanejších kuchárskych knihách Chetny Makan sa spájajú jej kreatívne chuťové zvraty s láskou k jednoduchej domácej indickej kuchyni. Tieto lákavé recepty, ktoré čerpajú inšpiráciu z eklektických chutí indickej kuchyne, môžu byť všetky na stole a pripravené na konzumáciu za menej ako 30 minút.
Nájdete v nich báječné šaláty, tradičné rýchle občerstvenie, nápadité prílohy na toasty, lahodné jedlá dals, upokojujúce zeleninové, rybie a mäsové karí, jedlá z ryže, prekvapivé raity a dipy, ako aj pohotové dezerty, ktoré sa hodia na každú príležitosť.
Vďaka užitočným plánom jedál, ktoré sú súčasťou prílohy, si môžete jedlá vychutnať samostatne alebo ich spojiť a rýchlo pripraviť na jednoduchú hostinu, ktorú si môžete vychutnať s priateľmi. Žiadne zložité postupy, len chutné, živé a rozmanité jedlá, ktoré si celá rodina môže vychutnať každý večer v týždni a za krátky čas.
