Hodnotenie:
Kniha je prehľadným a prístupným zdrojom informácií pre pekárov, najmä pre tých, ktorí sa zaujímajú o britské pečenie, a obsahuje množstvo tradičných receptov s užitočnými fotografiami. Hoci mnohí recenzenti chválili jednoduché pokyny a chutné výsledky, upozornili na potrebu kuchynskej váhy na presné meranie a poukázali na to, že niektoré recepty môže byť náročné zopakovať v USA kvôli dostupnosti ingrediencií.
Výhody:⬤ Dobre usporiadané podľa regiónov s jasnými pokynmi.
⬤ Obsahuje fotografie ku každému receptu, čo pomáha pri pečení.
⬤ Chutné recepty, ktoré sa páčili mnohým používateľom.
⬤ Povzbudzujúci tón autora, ktorý podporuje učenie.
⬤ Bohaté základné informácie o receptoch.
⬤ Vhodné pre všetky úrovne zručností.
⬤ Pre čitateľov v USA sú potrebné prevody mier, pretože všetky recepty používajú gramy a mililitre.
⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť v USA ťažko dostupné.
⬤ Nie je zameraný na dezerty, obsahuje mnoho tradičných slaných jedál, ktoré sa niektorým môžu zdať nevábne.
⬤ Niektoré recepty sú vnímané ako menej moderné alebo nie sú príťažlivé pre tých, ktorí hľadajú modernejšie pečenie.
(na základe 442 čitateľských recenzií)
Paul Hollywood's British Baking
Víťaz ceny Gourmand World Cookbook Award 2015, Najlepšia kuchárska kniha o pečive Čerstvý čerešňový koláč, slivkový chlieb, pečené somersetské Brie, medové buchty, škótske ovsené koláčiky, boxty palacinky...
nič lepšie ako tradičné britské pečivo neexistuje. Vydajte sa s Paulom Hollywoodom na osobnú cestu po britských regiónoch a objavte očarujúcu históriu ich najlepších pečených dobrôt.
Paul vám prezradí tajomstvá receptov a ukáže vám, ako si ich môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni - a svojím nenapodobiteľným štýlom vám ich ozvláštni. Vďaka nádherným fotografiám receptov, mapám a ilustráciám je tu dokonalá zbierka britského pečiva od obľúbeného remeselného pekára národa.
