Ako piecť

Recenzie čitateľov

Kniha Paula Hollywooda „Ako piecť“ je komplexná príručka o pečení, ktorá obsahuje množstvo receptov zameraných predovšetkým na chlieb, pečivo a niektoré dezerty. Kniha je chválená pre svoje jasné pokyny, vzdelávací obsah o technikách pečenia a krásne fotografie. mnohí recenzenti však poznamenali, že metrické miery môžu byť pre amerických pekárov prekážkou a niektoré recepty sú vhodnejšie pre britské chute. Celkovo sa považuje za skvelý zdroj informácií pre začínajúcich aj skúsených pekárov.

⬤ Jasné a podrobné pokyny krok za krokom uľahčujú ich dodržiavanie.
⬤ Obsahuje rôznorodé recepty s výrazným zameraním na chlieb a pečivo.
⬤ Vzdelávací obsah vysvetľuje techniky a vedecké poznatky o pečení.
⬤ Vysokokvalitné fotografie zvyšujú príťažlivosť a pomáhajú pekárom pri orientácii.
⬤ Mnohí používatelia uvádzajú vysokú úspešnosť receptov.

⬤ Všetky miery sú v metrických jednotkách, čo môže byť pre amerických pekárov náročné.
⬤ Chýbajúca časť s riešením problémov pre začiatočníkov by mohla byť prekážkou pri učení.
⬤ Niektoré recepty môžu vyhovovať skôr britským chutiam, čo sa nemusí páčiť každému.
⬤ Dizajn obálky knihy by sa mohol zlepšiť.

(na základe 1530 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Bake

Obsah knihy:

Hviezda súťaže BBC2 The Great British Bake Off konečne odhaľuje všetky tajomstvá svojho remesla v knihe Ako piecť.

Paul Hollywood, syn pekára, s nadšením rúca mýty, ktoré obklopujú pečenie, delí sa o svoje vycibrené zručnosti a ukazuje, že so správnym vedením môže každý opakovane dosiahnuť úspech. S týmto zámerom naplnil túto knihu jednoduchými, jasne vysvetlenými a veľmi chutnými receptami.

Potom, čo vás oboznámil so základnými postupmi, vám Paul vysvetlí, ako pripraviť množstvo chlebov, pečiva, koláčov a sušienok vrátane celozrnného chleba, chleba so sódou, ciabatty, focaccie, chapatis, chleba s čedarom a jablkami, ovocného chleba, čerstvých croissantov, buchiet, klasickej Victoria sponge, citrónovej torty, baklavy, maslového chlebíka a trojvrstvovej čokoládovej torty. Je čas začať piecť...