BAKE - Moje najlepšie recepty na klasiku

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Paula Hollywooda je vysoko oceňovaná pre svoje jasné pokyny, krásny dizajn a širokú škálu klasických receptov, ktoré oslovia začínajúcich aj skúsených pekárov. Vďaka tomu, že obsahuje obrázky a podrobné kroky, je užívateľsky prívetivá. Niektorí recenzenti však zaznamenali špecifické problémy s dostupnosťou ingrediencií a väzbou kuchárskej knihy.

Jasné a prehľadné pokyny, krásne fotografie, recepty zohľadňujúce americké aj európske miery, široká škála klasických a inovatívnych receptov, vhodné pre všetky úrovne pečenia a vysokokvalitné spracovanie.

Niektoré recepty si vyžadujú pre určité regióny nezvyčajné prísady, napríklad superjemný cukor. Niekoľko recenzentov vyjadrilo želanie, aby kniha bola špirálovo viazaná na rovné položenie, a existujú menšie obavy týkajúce sa výťažnosti receptov.

(na základe 186 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

BAKE - My Best Ever Recipes for the Classics

Obsah knihy:

NEW YORK TIMES BESTSELLER! Najlepšia kniha o pečení od medzinárodne obľúbeného pekára Paula Hollywooda, porotcu The Great British Baking Show.

V knihe BAKE sa Paul Hollywood delí o svoje najlepšie recepty na klasické koláče, sušienky a keksy, chlieb a placky, pizzu a šišky, pečivo a koláče, ako aj úchvatné dezerty. Od klasických koláčov, ako je Victoria Sandwich a Chocolate Fudge Cake, cez brilantné chleby, ako je spoľahlivý kvások, až po slané a sladké pečivo, ako sú klobásové rolky a dánske koláče, toto sú jediné recepty, ktoré budete potrebovať na vytvorenie dokonale chutného pečiva znova a znova.

Paul je profesionálnym pekárom viac rokov, než si dokáže spomenúť, a viac ako 10 rokov porotcoval v najlepšej televíznej šou o pečení, takže vytvoril, otestoval a ochutnal obrovské množstvo pečiva. Okrem toho veľa cestoval a naučil sa veľa o remesle, ktoré miluje. Pre Paula je jednou z najradostnejších vecí na pečení to, ako sa vyvíja, keď objavujeme nové techniky, prísady a vplyvy.

Ako sa zlepšujú naše vedomosti, zlepšujú sa aj naše recepty. Paul spája každý tip a trik, ktorý sa naučil, spolu so svojím neuveriteľným technickým know-how, aby vytvoril dokonalú zbierku neuveriteľných koláčov.