Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha Bonnie Sternovej má prevažne pozitívne recenzie, pričom používatelia chvália zrozumiteľnosť receptov, prístupný štýl varenia a chutné výsledky. Považuje sa za základ a často ju používajú ľudia s rôznymi kuchárskymi zručnosťami.
Výhody:Jasné a výstižné písanie, prístupné recepty, chutné a pôsobivé výsledky, domáca chuť, skvelá pre kuchárov všetkých úrovní, robustný a obľúbený dizajn, užitočná na hostenie a rodinné jedlá.
Nevýhody:Nie najmodernejšia kuchyňa, niektorí používatelia si želajú viac obrázkov.
(na základe 18 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking
Obsah knihy:
Osobné pozvanie do kuchyne jedného z najpopulárnejších kanadských autorov kuchárskych kníh.
Pre Bonnie Sternovú je dobré jedlo základným prvkom, ktorý mení dom na domov. V tejto novej bohatej kuchárskej knihe nás Bonnie pozýva do svojej kuchyne, kde pripravuje jedlo pre ľudí, ktorých miluje.
Kniha Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking je plná Bonniiných obľúbených jedál - jedál, ktoré odrážajú spôsob, akým varíme v súčasnosti. Nájdete tu úžasné nové recepty, ako napríklad Karamelizovaný cibuľový koláč s gorgonzolou, Citrónovú bezé rolku Pavlova a Thajské krevetové knedličky s pomarančovou čili omáčkou. Kniha obsahuje aj niektoré z Bonniiných najobľúbenejších jedál, ako je šalát z pšeničných bobúľ a grilovanej kukurice, hrachová polievka s kôprom a staromódny ryžový puding, ako aj osvedčené klasické jedlá, ako je hovädzie rebro s yorkshirským pudingom a čokoládový koláč s dvojitým fondánom. Recepty sú svieže a plné chuti, ale nikdy nie sú náročné na prípravu a Bonnieina charakteristická metóda krok za krokom a upokojujúce pokyny pomôžu aj tým najnervóznejším kuchárom pri technikách, ako je výroba pusiniek, práca s fylom a príprava dokonalého rizota.
Popri chutných receptoch a pôsobivých fotografiách Bonnie prináša aj vlastné postrehy o témach, ktoré považuje za dôležité pre domáce varenie, od výberu bioproduktov až po prípravu ľahkých jedál a varenie pre deti. Text je plný vtipných a prízemných anekdot, ktoré získala na svojich rozsiahlych cestách, v najnovších reštauráciách a počas svojej dlhoročnej pedagogickej praxe a spolupráce s najlepšími svetovými šéfkuchármi.
Táto krásna kniha je povinnou výbavou pre každého, kto miluje dobré jedlo, a pre všetkých fanúšikov Bonnie Sternovej.
