Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha od Diany Henryovej získala od používateľov zmiešané reakcie. Zatiaľ čo mnohí recenzenti chvália jednoduchosť, prístupnosť a krásu receptov, iní vyjadrujú frustráciu z času varenia, pomerov ingrediencií a konečného vzhľadu jedál. Celkovo sa zdá, že kniha vzbudzuje nadšenie z varenia aj skepsu, pokiaľ ide o jej spoľahlivosť.
Výhody:⬤ Krásna prezentácia a vizuálna estetika kuchárskej knihy.
⬤ Mnohé recepty sú jednoduché a používajú ľahko dostupné prísady.
⬤ Jedlá kladú dôraz na zeleninu a obilniny, čím oslovujú rôzne stravovacie preferencie.
⬤ Poskytuje skvelú inšpiráciu pre domácich kuchárov a podporuje kreativitu pri úprave receptov.
⬤ Obrázky hotových jedál sú veľmi chválené, čo zvyšuje ich príťažlivosť.
⬤ Viacerí používatelia nahlásili nepresnosti v časoch varenia a pomeroch ingrediencií.
⬤ Výsledkom niektorých receptov je zlý vizuál, pričom jedlá vyzerajú spálené alebo prepečené.
⬤ Problémy s kopírovaním, ktoré môžu viesť k zmätku pri sledovaní receptov.
⬤ Zmiešané hodnotenia kombinácií chutí; niektorí ich považujú za základné alebo nevábne.
⬤ Niektoré recepty si môžu vyžadovať úpravy, ktoré by mohli znechutiť menej skúsených kuchárov.
(na základe 205 čitateľských recenzií)
From the Oven to the Table - Simple dishes that look after themselves: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Či už máte málo času, alebo si radšej všetko zjednodušíte, kniha Z rúry na stôl vám ukáže, ako môže rúra urobiť väčšinu práce, ktorá je potrebná na prípravu skvelého jedla.
Diana Henryová najradšej varí tak, že suroviny nahádže do misky alebo pekáča, vloží ich do rúry a nechá teplo za zatvorenými dvierkami, aby ich premenilo na zlatisté, opečené pokrmy. Väčšina jednoduchých receptov v tejto úžasne rozmanitej zbierke sa varí v jednom pokrme; niektoré sú nápadmi na jednoduché prílohy, ktoré sa môžu súčasne variť na inej polici.
Jedlá sú živé a moderné, od rýchlych večerí po práci až po hostiny pre priateľov, a sú zamerané na obilniny, strukoviny a zeleninu rovnako ako na mäso a ryby. V receptoch, ako sú kuracie stehná s misom, sladkými zemiakmi a jarnou cibuľkou, pečená zelenina s indickým korením a limetkovo-koriandrovým maslom a pečené kôstkové ovocie s mandľovými a pomarančovými drobkami, Diana ukazuje, že rúra je najužitočnejším kúskom výbavy, ktorý v kuchyni máte.
Chvála na knihu Ako jesť broskyne:
„Toto je výnimočné dielo, ktoré je v každom ohľade dokonalé. Nemohla by som mať rada nikoho, kto by túto knihu nemiloval. - Nigella Lawsonová.
„... jej zatiaľ najlepšie... vynikajúce menu evokujúce miesto a príležitosť s dokonalou eleganciou.“ - Financial Times.
Kniha roka v súťaži André Simon Food & Drink Book Awards 2019.
