Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 96 hlasoch.
Pôvodný názov:
For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture
Obsah knihy:
Keď Alice Feiringová v roku 2011 prvýkrát pricestovala do Gruzínska, mala pocit, že sa z čarovnej skrine dostala do sveta plného mýtických postáv, ktoré vyrábajú exotické a lahodné víno nízko technologickými metódami minulých storočí. Bola očarená a nebola sama. Táto krajina pri Čiernom mori pôsobí na ľudí neobyčajne; tí najvášnivejší si strhávajú šaty a pijú víno z rohov, zatiaľ čo chladnokrvným sa tisnú slzy do očí a robia emotívne prípitky. Návštevníci vinárstva prepadajú kúzlu Gruzínska a prinášajú si domov qvevris (hlinené nádoby na kvasenie), pričom prehodnocujú svoje vlastné techniky.
Ale ako v každej dobrej rozprávke, Feiring cítil, že spolu s kúzlom prichádza aj nebezpečenstvo. S uznaním a rastúcim medzinárodným záujmom prichádzajú hrozby v podobe nových vinárskych poradcov, ktorých cieľom je urobiť vína komerčnejšími. Feiringová sa teda bránila jediným spôsobom, ktorý poznala: oslavovala Gruzínsko a mužov a ženy, ktorí vyrábajú vína, ktoré má najradšej, vína vyrobené prirodzeným spôsobom s ekologickým pestovaním viniča, minimálnymi zásahmi a bez prídavných látok.
Od Tbilisi po Batumi sa Feiring stretáva s vinármi, biskupmi, farmármi, umelcami a priadkami hodvábu. Hoduje, pripíja si a zbiera recepty. Stretáva sa s prekvitajúcimi remeselníkmi qvevri na vidieku, lovcami divokého hrozna, a dokonca aj s posledným Stalinovým vinárom, pričom preniká do hĺbky lásky tejto malej krajiny k svojim vínam.
Z lásky k vínu je Feiringovej emotívny príbeh o pozoruhodnej krajine a ľuďoch, ktorí prežili náboženské vojny a sovietsku okupáciu, ale vždy si dokázali udržať svoje vzácne vinárske tradície. V príbehu je zakotvená nádej, že Gruzínsko má odvahu čeliť svojej poslednej hrozbe - modernizácii.
