Nahé víno: Nechajte hrozno robiť to, čo je prirodzené

Recenzie čitateľov

Kniha „Nahé víno“ od Alice Feiringovej skúma svet prírodného vína prostredníctvom pútavého rozprávania a osobných objavov. Čitatelia oceňujú jej informatívne a pútavé rozprávanie, zatiaľ čo niektorí kritici sa zameriavajú na elitársky tón autorky a nedostatočnú zrozumiteľnosť určitej vinárskej terminológie.

⬤ Pútavé a informatívne rozprávanie
⬤ poskytuje pohľad na hnutie za prírodné vína
⬤ dobre napísané so živými charakteristikami postáv
⬤ inšpiruje čitateľov k objavovaniu prírodných vín
⬤ číta sa ako román napriek tomu, že ide o literatúru faktu
⬤ obsahuje anekdotické skúsenosti vinárov.

⬤ Rozprávanie môže pôsobiť elitársky alebo triedne
⬤ používanie zložitej vinárskej terminológie bez slovníka môže spôsobiť zmätok
⬤ niektorí čitatelia považujú autorov tón za trochu domýšľavý
⬤ chýba vyvážený pohľad na rôzne techniky výroby vína.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

Obsah knihy:

Nahé víno je víno zbavené základných vlastností - víno, aké má byť: zdravé, vzrušujúce, provokatívne, živé, zmyselné a čisté.

Nahé alebo prírodné víno je opakom väčšiny dnešných vín z Nového sveta; Alice Feiringová ich nazýva "prezretými, premanipulovanými a prefúknutými" a tvrdí, že dobré (a možno aj skvelé) víno sa stále dá vyrobiť, len keby vinári viac počúvali prírodu a menej obchodníkov a prestali používať prídavné látky a chemikálie. Ale nechať víno, aby sa vyrábalo samo, je ťažšie, ako sa zdá.