Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha o prírodnom víne je oceňovaná pre svoj informatívny a prístupný prístup, ktorý osloví nováčikov aj skúsených milovníkov vína. Ponúka množstvo poznatkov o prírodných vínach vrátane praktických návodov a zábavného písania. Niektorí čitatelia však považujú autorove názory za kontroverzné alebo jednostranné a spochybňujú objektívnosť predkladaných argumentov.
Výhody:⬤ Informatívna a nabitá základnými poznatkami o prírodných vínach
⬤ pútavý a zábavný štýl písania
⬤ osloví začiatočníkov aj odborníkov
⬤ obsahuje praktické návody, zoznamy výrobcov a cestovné odporúčania
⬤ príjemné ilustrácie.
Nevýhody:⬤ Niektorí čitatelia považujú autorove názory za dogmatické alebo nedostatočne objektívne
⬤ kritika zaujatosti a nepodložených tvrdení v argumentoch
⬤ niekoľko recenzií spomína problémy s obalom a dodaním knihy.
(na základe 20 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Natural Wine for the People: What It Is, Where to Find It, How to Love It
Obsah knihy:
Kompaktná ilustrovaná príručka o novej a veľmi populárnej kategórii prírodného vína, ktorá sa zameriava na minimálne zásahy, absenciu prísad a ekologické a biodynamické metódy pestovania.
V súčasnosti je víno v Spojených štátoch obľúbenejšie a konzumovanejšie ako kedykoľvek predtým - a na čele sú mileniáli, ktorí vypijú viac vína ako ktorákoľvek iná generácia v histórii. Mnohých z nich pritiahol ťahák prírodného vína - teda ekologického alebo biodynamického vína vyrobeného bez pridania a odobratia čohokoľvek - hnutie, ktoré v posledných rokoch úplne otriaslo vinárskym priemyslom.
Hoci sa všetky najmodernejšie reštaurácie a vinárne oháňajú prírodnými vínnymi lístkami a hoci čoraz viac spotrebiteľov žiada prírodné víno podľa názvu, stále je veľa nejasností v tom, čo presne prírodné víno je, kde ho nájsť a ako si ho vychutnať. V knihe Natural Wine for the People (Prírodné víno pre ľudí) držiteľka ceny Jamesa Bearda Alice Feiringová uvádza veci na pravú mieru a ponúka výstižného, prístupného sprievodcu plného jednoduchých definícií, tipov a trikov na vyhľadávanie najlepších vín, rozmarných ilustrácií, definitívneho zoznamu výrobcov a fliaš, ktoré musíte poznať, a prílohy s najlepšími obchodmi a reštauráciami špecializujúcimi sa na prírodné víno v celej krajine, vďaka čomu sa táto kniha stáva povinnou kúpou a povinným darčekom pre vinárov tohto roka.
