Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchařka získala od používateľov zmiešané recenzie, pričom mnohí chválili dostupnosť, chuť a kreativitu receptov, zatiaľ čo niektorí vyjadrili nespokojnosť s niektorými kombináciami a jednoduchosťou. Poznamenáva sa najmä to, že je vhodná pre začínajúcich kuchárov a pre tých, ktorí sa snažia znížiť spotrebu mäsa.
Výhody:Prístupné a chuťovo výrazné recepty, jednoduché pokyny, výborné pre začínajúcich kuchárov, mnohé recepty využívajú bežné suroviny zo špajze a umožňujú variácie a kreativitu pri varení. Pozitívna spätná väzba na konkrétne jedlá, ako sú mac n cheese, šošovicová polievka a rôzne hlavné jedlá.
Nevýhody:Niektoré recepty môžu byť pre skúsených kuchárov príliš jednoduché, niekoľko receptov bolo kritizovaných v súvislosti s nezvyčajnými kombináciami, niektorí používatelia považovali zoznamy prísad za nákladné alebo príliš komplikované. Spomínal sa aj nedostatok informácií o výživových hodnotách a nespokojnosť s vizuálnymi prvkami, ako sú fotografie.
(na základe 18 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Vegetarian Entres That Won't Leave You Hungry: Nourishing, Flavorful Main Courses That Fill the Center of the Plate
Obsah knihy:
Neodolateľné vegetariánske jedlá, ktoré vyplnia stred taniera
Kniha Vegetariánske jedlá, ktoré vás nenechajú hladných rieši hádanku, ktorá je každý večer výzvou pre nespočetné množstvo kuchárov: Čo môžem pripraviť okrem cestovín, vyprážaného jedla alebo vegetariánskeho hamburgeru - s ľahko dostupnými surovinami a bez zbytočného rozruchu - na sýte a chutné vegetariánske hlavné jedlo?
70 receptov na hlavné jedlá je rovnako rozmanitých a chutných ako v prvej knihe Lukáša Volgera Veggie Burgers Every Which Way. Ide však o jedlá, ktoré sa dajú pripravovať každý deň - zo základných potravín v špajze a chladničke, ako sú obilniny, fazuľa, rezance, vajcia a tofu, ako aj zo širokej škály čerstvých sezónnych produktov, ktoré vám poskytnú chutné možnosti počas celého roka.
Osloboďte sa od zaužívanej rutiny s jednoduchými jedlami, ktoré sa prispôsobujú ročným obdobiam, ako napríklad Summer Squash Gratin a Butternut Squash and Brussels Sprouts Galette, s receptami, ktoré čerpajú z juhovýchodnej ázijskej kuchyne, ako napríklad Classic Pad Thai a Kimchi Stew, a s vynálezmi, ktoré premieňajú každodenné prísady na nové príťažlivé kombinácie chutí, ako napríklad Volgerov Curried Potato Crepe Stack. S knihou Vegetariánske jedlá, ktoré vás nenechajú hladných už nikdy nebudete mať núdzu o nové jedlo na večeru.
Súčasťou sú aj recepty na zvýrazňovače chuti a finálne úpravy - napríklad krutóny, karamelizovaná cibuľa, pečený cesnak, pestos, kimči a ďalšie - a viac ako 15 informatívnych článkov o "základoch vegetariánskej kuchyne" vrátane piatich šalátových dresingov, piatich jednoduchých dezertov, varenia pre jedného a organizovania večierka.
S viac ako 60 farebnými fotografiami, desiatkami variácií, "upozorneniami na skupinové aktivity" a užitočnými postrannými panelmi o jemných bodoch, ako je zdokonaľovanie voňavej jazmínovej ryže, domáceho paneeru a marinád na tofu, je kniha Vegetariánske jedlá, ktoré vás nenechajú hladných nepostrádateľným spoločníkom pre fanúšikov vegetariánskych hlavných jedál.
