Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha obsahuje celý rad jedinečných a chutných vegetariánskych a vegánskych receptov, ktoré sú vo všeobecnosti jednoduché na prípravu. Vyznačuje sa krásnym usporiadaním, krásnymi fotografiami a praktickými tipmi na zábavu. Názory na zložitosť niektorých receptov a celkovú príťažlivosť prezentácie jedál sa však rôznia.
Výhody:⬤ Jednoduché, ale špičkovo chutiace recepty
⬤ jedinečné a odlišné od iných kuchárskych kníh
⬤ obsahuje zdravé možnosti (bezlepkové, vegánske)
⬤ prehľadné s krásnymi fotografiami
⬤ užitočné tipy a návrhy jedálnička
⬤ skvelé na zábavu
⬤ solídne recepty od známeho autora.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty niektorí čitatelia považujú za príliš rozvláčne alebo nevábne
⬤ hlásené lepkavé zvyšky na obaloch knihy
⬤ niekoľkým receptom chýbalo vzrušenie
⬤ nie všetky jedlá môžu byť vhodné na bežné večerné jedlá.
(na základe 16 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Snacks for Dinner: Small Bites, Full Plates, Can't Lose
Obsah knihy:
Autorka knihy Start Simple v tejto kreatívnej kuchárskej knihe, ktorá povyšuje občerstvenie a jedlá na pasenie na hlavné jedlo, nanovo definuje pojem „večera“ a prináša 100 receptov a 75 farebných fotografií.
JEDNA Z NAJOČAKÁVANEJŠÍCH KUCHÁROK NA ROK 2022 - Food & Wine,Bon Appétit, Bookriot
Všetci sme to zažili. V časovej tiesni, nedostatku trpezlivosti alebo vôle variť ďalšie jedlo sa na večeru vrháme na jedenie občerstvenia. Hoci tieto „jedlá“ sú často nahádzané do seba, nemožno poprieť, že popásanie sa na menších sústach je menej stresujúce a často príjemnejšie ako plánovanie a príprava tradičného jedla.
V knihe Snacks for Dinner (Občerstvenie na večeru) Volgerová premieňa bezstarostné mlsanie na výživné jedlá pomocou receptov, ktoré vás inšpirujú k vlastným nátierkam na občerstvenie, ktoré sa nielen rýchlo pripravia, ale aj hlboko zasýtia. Dokonalá večera s občerstvením sa točí okolo 7 hlavných zložiek:
Chrumkavo-chrumkavé: Slané kúsky
Pikantné-šťavnaté: Kyslé uhorky a marinády
Naberané a natierané: Dipsy a nátierky
Stredobodové: Trochu srdečnejšie
Malé, ale mocné: Lžičkové šaláty a polievkové panáky
Nádoby: Chlebíčky, krekry a čipsy
Sipsy a sladkosti: Nápoje a dezerty
Volger ukazuje, ako sa dajú tieto chuťové zložky kombinovať a vytvárať chuťovo príjemné jedlá. Podľa Volgerovho návodu môžete začať s niekoľkými dymovými glazovanými pistáciami pre chrumkavosť a pridať pikantnú marinovanú špargľu s pomarančom a horčicou a k tomu medové nakladané šalotky. Máte chuť na niečo krémové? Vyskúšajte dip z opražených vlašských orechov a fety alebo zelený tahini s domácimi krekrami z orechov a semienok alebo crudités. Možnosti sú nekonečné. Najlepšie je, že mnohé z týchto kúskov si môžete pripraviť vopred a uskladniť v chladničke alebo v špajzi, aby ste ich mohli ľahko zostaviť.
S Volgerovými jednoduchými, zdravými receptami a návodmi na párovanie už občerstvenie na večeru nie je hanbou, ale zdravou, zábavnou a slušnou voľbou.
