Varenie s bylinkami: Objavte 40 vynikajúcich receptov s bylinkami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cooking with Herbs: Add Fresh Flavor to Your Food and Discover 40 Superb Herb Recipes

Obsah knihy:

Zatiaľ čo veľkí šéfkuchári vedia, ako úspešne používať bylinky vo svojich pokrmoch, pre domáceho kuchára môže byť ich správne použitie náročnou úlohou.

Nielenže si môžete vybrať z množstva rôznych druhov byliniek, ale pri varení s bylinkami sa musíte rozhodnúť, či použijete sušené alebo čerstvé.

Hlavný rozdiel spočíva v tom, že sušené bylinky je lepšie pridávať do pokrmu počas varenia, zatiaľ čo čerstvé, záhradné bylinky je najlepšie pridávať na záver.

V knihe Varenie s bylinkami sa dozviete, ako dodať vôňu a chuť každodenným jedlám aj jedlám na špeciálne príležitosti.

Môžete si vybrať od Ricotta Crostini so šťaveľovým pestom cez sladké zemiaky a feniklové kari až po letnú pikantnú zelenú fazuľku s hubami a slaninou a ryžový puding s bobkovým listom.

Či už chcete pridať tymián do tofu, mätu do želé alebo levanduľu do koláčikov - teraz je čas začať variť s bylinkami.