The Old Fashioned: Základný sprievodca originálnym koktailom z whisky

Recenzie čitateľov

Kniha je podrobnou príručkou zameranou na kokteil Old Fashioned, ktorá spája jeho bohatú históriu s rôznymi receptami. Je dobre prijímaná ako darček a cenný doplnok zbierky každého nadšenca bourbonu. Hoci mnohí oceňujú dôkladné vysvetlenia a jedinečné recepty, niektorým recenzentom chýbala hĺbka histórie a boli sklamaní stručnosťou knihy.

Poskytuje bohatú históriu koktailu Old Fashioned, obsahuje množstvo jedinečných a originálnych receptov, je vizuálne príťažlivá a dobre usporiadaná, skvelá ako darček pre milovníkov bourbonu, ponúka tipy na variácie koktailov a má príjemný rozmer na barovú knihu.

Niektorí ju považovali za príliš tenkú a málo hlbokú, sklamanie z nemožnosti vytlačiť si stránky na použitie, nie je dostatočne obsiahla pre skúsených milovníkov a niektorí mali pocit, že nespĺňa ich očakávania z hľadiska historického obsahu.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Obsah knihy:

Americkí majitelia krčiem spôsobili koncom 18. storočia senzáciu, keď zmiešali cukor, vodu, horčiny a whisky a nápoj podávali s miešadlami z kohútích pier. Moderná verzia tohto "pôvodného kokteilu", všeobecne známa ako Old Fashioned, je štandardom v repertoári každého barmana a je jediným miešaným nápojom, ktorý sa svojou popularitou vyrovná Martini.

V knihe The Old Fashioned autor Albert W. A. Schmid, držiteľ ceny Gourmand Award, opisuje mnoho ľudí a miest, ktoré prispeli k legende tohto nápoja od jeho vzniku. V tejto pútavej knihe skúma históriu koktailu Old Fashioned prostredníctvom jeho ingrediencií a doplnkov - pohára s ležiakom, ražnej whiskey alebo bourbonu, cukru, horkej vody a pomarančovej kôry na ozdobu - a podrobne opisuje prekvapivý vplyv koktailu na hotel Waldorf-Astoria a hudobnú scénu na Broadwayi, ako aj jeho zaujímavú súvislosť s prijímacími skúškami na vysokú školu SAT. Schmid sa zaoberá aj vplyvom rôznych druhov bourbonu na chuť nápoja a hodnotí nadčasovú diskusiu o tom, či sa má koktail miešať.

Tento oduševnený sprievodca je zábavným a osviežujúcim čítaním, ktoré obsahuje ručne vybrané recepty spolu s lahodnými podrobnosťami o zvláštnostiach, ktoré vznikli pri každej novej variácii. Kniha The Old Fashioned je ideálna pre každého, kto má vášeň pre mixológiu alebo bourbon, a je to kniha koktailov na všetky ročné obdobia.