Koktail Manhattan: Moderný sprievodca klasickou whisky

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 13 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Manhattan Cocktail: A Modern Guide to the Whiskey Classic

Obsah knihy:

Popri iných klasických kokteiloch, ako sú Old Fashioned, Mint Julep a Martini, je Manhattan základom sofistikovanej barovej scény už od konca 19. storočia. Tento ikonický nápoj, ktorý nikdy nevyjde z módy, zažil renesanciu v súčasnom remeselnom kokteilovom hnutí, ktorého popularitu podporil televízny seriál Mad Men. Teoreticky je recept jednoduchý: zmes whiskey, vermutu a bitters sa premieša s ľadom, precedí a podáva v koktailovom pohári, ktorý sa ozdobí čerešňou. O presných zložkách a pomeroch - ako aj o skutočnom pôvode nápoja - sa však vedú veľké diskusie.

Táto základná príručka obsahuje všetko, čo potrebuje milovník koktailov vedieť o klasickom koktailu, a to prostredníctvom skúmania jeho histórie a ingrediencií. Autor Albert W. A. Schmid vyvracia niekoľko pretrvávajúcich mýtov vrátane príbehu, že Manhattan vytvorili v roku 1874 barmani v newyorskom Manhattan Clube na počesť novozvoleného guvernéra Samuela Jonesa Tildena na žiadosť lady Randolph Churchillovej. Schmid tiež skúma miesta a ľudí, ktorí prispeli k popularite tohto nápoja a inšpirovali jeho povesť, vrátane J. P. Morgana, ktorý si každý deň po skončení obchodovania na Wall Street vychutnával Manhattan.

V knihe The Manhattan Cocktail sa skúma aj vplyv rôznych druhov burbonu a whisky na arómu a chuť a dokonca sa odpovedá na odvekú otázku: "pretrepať alebo miešať? " Toto zábavné čítanie, ktoré obsahuje viac ako päťdesiat receptov, ako aj poznámky a anekdoty od takých osobností, ako sú barman a mixológ Dale DeGroff a spisovateľ Sir Kingsley Amis, poteší koktailových nováčikov aj skúsených znalcov.