Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je klasickou koktailovou príručkou, ktorá ponúka nostalgický pohľad na kultúru pitia z konca 30. rokov 20. storočia, plnú humoru, rozkošnej prózy a zmesi koktailových receptov a príbehov. Hoci zaujala mnohých nadšencov koktailov a barmanov, niektorí čitatelia zaznamenali obavy zo zastaraných názorov a problémy s kvalitou tlače v niektorých vydaniach.
Výhody:⬤ Rozkošná próza
⬤ humorné a pútavé rozprávanie
⬤ skvelé koktailové recepty
⬤ nostalgický pohľad na kultúru pitia v minulosti
⬤ vplyv na moderné oživenie koktailov
⬤ zábava na stretnutia.
Nevýhody:⬤ Niektorý obsah môže byť vnímaný ako šovinistický
⬤ problémy s kvalitou tlače v niektorých vydaniach
⬤ obmedzené využitie pre amatérskych barmanov
⬤ recepty vyžadujú značné investície do zásob surovín.
(na základe 12 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask
Obsah knihy:
2017 Reprint vydania z roku 1939. Presné faksimile pôvodného vydania, nereprodukované pomocou softvéru na optické rozpoznávanie. Charles H. Baker, Jr. napísal päť zbierok receptov, ktoré sú oveľa viac ako kuchárske knihy a nedajú sa zaradiť. Baker uvádza svoj hlavný princíp, z ktorého vychádza jeho dielo: že všetci skutočne zaujímaví ľudia - športovci, objavitelia, hudobníci, vedci, tuláci a spisovatelia - sa životne zaujímali o dobré veci na jedenie a pitie.
Starali sa o exotické a fascinujúce spôsoby ich skladania. Čoskoro sme ďalej zistili, že tento vášnivý záujem nevznikol výlučne z obžerstva, z podnetu hladu alebo len preto, aby sa udržal pri živote, ale v duchu veľkého dobrodružstva. Jeho knihy a stĺpčeky v časopisoch, ktoré sú sčasti cestopisom, sčasti memoárom a sčasti návodom pre začínajúcich bonvivánov, sú kronikou života stráveného hľadaním dobrých vecí na jedenie a pitie a skutočne zaujímavých ľudí, s ktorými sa o ne rád delil. Podobne ako jeho súčasníci Robert Ripley a Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, aj Baker neustále cestoval a hľadal nezvyčajné exempláre.
Baker si domov prinášal svoje úlovky načmárané na zadnej strane barových obrúskov. Medzi zámorskými dobrodružstvami Baker lovil s Hemingwayom pri pobreží Bimini.
V zadnej miestnosti hostinca v New Jersey si s "Billom" Faulknerom vypil horiacu jablkovú pálenku.
Pripojil sa k Errolovi Flynnovi a Robertovi Frostovi na večeru na pláži južne od Miami, kde sa podávali štvorcentimetrové steaky a zemiaky varené v borovicovej živici - "lepšie ako všetky zemiaky, ktoré sa kedy piekli v smrteľnej peci". "Ak ste sa niekedy čudovali, čí je svet ustricou," napísal Esquire v roku 1954, "zoznámte sa s Charlesom H. Bakerom mladším." Táto kniha je opisom jeho objavov týkajúcich sa sveta exotických nápojov.
