Southern Living Ultimate Book of BBQ: Kompletný celoročný sprievodca grilovaním a údením

Recenzie čitateľov

Kniha The Southern Living's Ultimate Book of BBQ od Christophera Prieta je všeobecne chválená pre svoj komplexný a prístupný prístup ku grilovaniu a grilovaniu, ktorý osloví začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Obsahuje podrobné techniky, recepty na rôzne druhy mäsa a príloh a pútavé historické súvislosti. Mnohí recenzenti oceňujú organizáciu knihy, kvalitu fotografií a jednoduchosť pochopenia, čo z nej robí cenný zdroj informácií na zlepšenie grilovacích zručností. Niektorým však môže rozsah obsahu pripadať ohromujúci alebo majú pocit, že je vhodnejšia na príležitostné varenie než na profesionálne techniky.

⬤ Komplexné pokrytie grilovacích techník a receptov
⬤ jednoduché pre začiatočníkov
⬤ pútavý historický kontext
⬤ nádherné fotografie
⬤ obsahuje rôzne druhy mäsa, príloh, potierania a omáčok
⬤ skvelá organizácia a štruktúra
⬤ vzbudzuje dôveru v grilovanie a varenie
⬤ jasné pokyny krok za krokom.

⬤ Pre niektorých používateľov môže byť kvôli rozsiahlemu obsahu ohromujúci
⬤ niektorí čitatelia by mohli hľadať techniky na profesionálnejšej úrovni
⬤ zameriava sa predovšetkým na dostupnosť, nie na pokročilé metódy.

(na základe 184 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southern Living Ultimate Book of BBQ: The Complete Year-Round Guide to Grilling and Smoking

Obsah knihy:

Kniha The Ultimate Book of BBQ vychádza zo skúseností časopisu Southern Living a vytvára definitívnu príručku o grilovaní a vonkajšom grilovaní.

Kniha obsahuje viac ako 200 najlepšie hodnotených receptov na grilované mäso a prílohy z časopisu Southern Living, ako aj osvedčené tipy, techniky a tajomstvá na celoročné údenie, grilovanie a opekanie. Táto kniha s farebnými fotografiami krok za krokom a lákavými receptami obsahuje všetko, čo domáci kuchár potrebuje na dosiahnutie prvotriedneho grilovania na záhrade.

Osvedčené techniky prípravy a vybavenie, odborné rady od ocenených majstrov a kapitola o grilovaní počas daždivých dní s možnosťami varenia na sporáku, v rúre a pomalého varenia robia z tejto knihy Southern Living najdefinitívnejšiu knihu o grilovaní.