Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha obsahuje zbierku južanských receptov, ktoré boli aktualizované pre moderné chute a zároveň ctia svoje tradičné korene. Obsahuje viac ako 200 receptov so zmesou starých obľúbených a nových interpretácií. Mnohým recenzentom sa páčila nostalgická hodnota a krásne ilustrovaná prezentácia, hoci niektorí kritizovali drobné písmo a nezrovnalosti v kvalite ingrediencií.
Výhody:⬤ Široká škála receptov, z ktorých mnohé sú jednoduché a dobre ilustrované.
⬤ Nostalgické aktualizácie klasických južanských jedál, ktoré oslovia fanúšikov tradičných receptov aj moderných chutí.
⬤ Pozitívna spätná väzba na chute a výsledky receptov, ktoré používatelia vyskúšali.
⬤ Ideálne pre fanúšikov časopisu Southern Living, s pútavým písaním a informatívnymi porovnaniami.
Nevýhody:⬤ Malá veľkosť tlače a slabý farebný kontrast pri meraniach sťažujú čítanie.
⬤ Niektoré recepty používajú konzervované alebo mrazené prísady, čo môže znižovať ich autentickosť.
⬤ Nejednotná kvalita jednotlivých receptov; niektoré pokyny môžu byť zavádzajúce, napríklad nepovinné zbavovanie kreviet kože.
⬤ Niekoľko používateľov uviedlo, že kniha sa im zdá byť vzhľadom na svoju hodnotu predražená.
(na základe 40 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Časopis Southern Living je už viac ako 50 rokov autoritou v oblasti južanského jedla a varenia. vyzýva čitateľov, aby sa podelili o svoje obľúbené, často prísne strážené recepty, ktoré odrážajú bohatú históriu a rozmanitosť tohto jedinečného regiónu, ktorý je baštou skvelého jedla.
Tieto recepty sú ako spomienky na jedlo odovzdávané generáciami kuchárov, ktoré rozprávajú príbeh Juhu. Množstvo čitateľských príspevkov, ktoré boli do časopisu zaradené za posledných päť desaťročí, zahŕňa celú škálu receptov od pečeného mäsa vhodného do spoločnosti až po koláč s ružovými muškátmi. Teraz sa v Recipe Revival vraciame k mnohým z týchto časom overených receptov a ponúkame vám oveľa viac: Viac ako 200 receptov na raňajky a neskoré raňajky, koktaily, večere, dezerty a ďalšie recepty, staré aj nové.
Pojem "oživenie receptu" je viac než len vylepšenie chuti ikonického jedla nahradením novej ingrediencie. Nová generácia južanských kuchárov sa stala oveľa vynaliezavejšou, pokiaľ ide o spôsob, akým sa dnes používajú južanské prísady.
Bohaté prímorské chute tradičných krabích koláčikov z Marylandu sa s prižmúrením oka k tradíciám objavujú ako inšpirované krabie keksíky. Chladný sladkokyslý jas historického paradajkového aspiku sa premieňa na farebné letné spojenie dedičných paradajok so salsou z poľného hrášku a nektáriniek.
Klasické citrónové tyčinky dosahujú nové a elegantné výšky ako lahodný tvarohový koláč s rustikálnou chlebovou kôrkou. Recept Revival je nielen poklona uplynulým 50 rokom zdieľania dobrého jedla s priateľmi a rodinou, ale aj krásna kuchárska kniha, ktorá sľubuje ďalšie roky a roky dobrého jedla.
