Sedemdesiatpäť receptov na pečivo, koláče a sladkosti

Recenzie čitateľov

Kniha je historickou kuchárskou knihou, ktorá ponúka presné miery a podrobné pokyny na pečenie a varenie z 30. rokov 19. storočia. Hoci je chválená pre svoj jedinečný prístup a premyslené tipy, niektorí recenzenti považovali písmo za príliš malé a recepty za menej inšpiratívne, než očakávali.

⬤ Presné merania a podrobné návody na recepty, vďaka čomu je vhodná pre serióznych pekárov.
⬤ Historický kontext dodáva vareniu hĺbku a zaujímavosť.
⬤ Poskytuje praktické tipy a triky na pečenie.
⬤ Krásna reprodukcia kuchárskej knihy zo začiatku 19. storočia.
⬤ Jedinečné recepty, ako napríklad pôvod citrónového koláča a kráľovských koláčov.

⬤ Veľmi malá veľkosť písma sťažuje niektorým používateľom čítanie.
⬤ V niektorých recenziách sa spomína nedostatok rozmanitých alebo vzrušujúcich receptov.
⬤ Recepty môžu vyžadovať prepočty, ktoré sú náročné na pochopenie.
⬤ Niektoré recepty sú určené pre veľké skupiny, čo nemusí byť vhodné pre menšie rodiny.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats

Obsah knihy:

Kuchárska kniha z roku 1828 obsahuje recepty na chutné dezerty - napísané tak, aby sa nimi mohol riadiť aj moderný kuchár.