Scandikitchen Summer: Jednoducho chutné jedlo na ľahšie a teplejšie dni

Recenzie čitateľov

Kniha je krásne navrhnutá kuchárska kniha plná škandinávskych receptov, ktoré mnohí používatelia považujú za vizuálne príťažlivé a ľahko sa sledujú. Predstavuje rôzne jedlá ideálne na leto a zachytáva podstatu škandinávskej kuchyne a kultúry. Niektorí používatelia však poznamenávajú, že niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť, a niekoľko používateľov vyjadrilo obavy z obmedzeného počtu poskytnutých receptov.

Krásne fotografie, jednoduché recepty, rozmanitosť letných jedál, zachytáva škandinávsku kultúru a je vhodná pre začiatočníkov.

Niektoré ťažko dostupné prísady, obmedzený počet receptov pre niektorých používateľov a niekoľko recenzentov očakávalo viac obsahu.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days

Obsah knihy:

Bront Aurell, majiteľka kaviarne ScandiKitchen v Londýne, prináša svoj povestný talent do viac ako 65 receptov v škandinávskom štýle, ktoré dokonale zachytávajú radosť z letného jedla.

Bront Aurell, majiteľka londýnskej kaviarne ScandiKitchen, prináša svoj slávny talent do viac ako 65 receptov v škandinávskom štýle, ktoré dokonale vystihujú radosť z letného jedla.

V teplých mesiacoch túžime po jedle, ktoré je často prirodzene ľahšie a výživnejšie. Škandinávci vedia letné jedlá tak dobre - sú zdravé, chutné, jednoduché na prípravu a skvostné na pohľad. V škandinávskej kultúre je dobré stravovanie zamerané na "lagom" alebo rovnováhu - všetko s mierou. Vyskúšajte lákavé nápady na raňajky, napríklad čučoriedkovú kašu. Spoločné taniere, ako napríklad údené makrely s ražnými chrumkami, sú ideálne na pasenie, zatiaľ čo medzi väčšie taniere patrí bravčová panenka na bylinkách so zemiakmi Hasselback alebo dánska platesa s remuládou. K dôležitým receptom na koláče a fiku patrí jahodový koláč Midsummer a chudé citrónové muffiny. V kapitole o chlebe nájdete klasický žitný kváskový chlieb a chlieb so semienkami a sušenými žihľavami a medzi lákavými dezertmi je aj švédska kaša s mrkvami, a navyše tu nájdete aj niekoľko osviežujúcich letných nápojov, napríklad tradičný koktail aquavit. Súčasťou sú aj Brontove fascinujúce postrehy o škandinávskych letných tradíciách a oslavách.