Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje autentické škandinávske recepty, jasné pokyny a krásny dizajn. Čitatelia oceňujú kultúrne prepojenie, ktoré poskytuje, a jednoduchosť dodržiavania receptov. Mnohí si všimli jej účinnosť ako darčeka pre pekárov a jej schopnosť vyvolať hrejivé pocity spojené so škandinávskymi tradíciami, ako sú Fika a Hygge.
Výhody:Autentické a jednoduché recepty, jednoduché na dodržiavanie, nádherné fotografie, zlepšuje pochopenie škandinávskej kultúry, skvelá možnosť darčeka, vyvoláva hrejivé pocity, vynikajúce pre začiatočníkov aj skúsených pekárov.
Nevýhody:Niektorí čitatelia vyjadrili sklamanie nad absenciou niektorých tradičných receptov, ako napríklad Školský chlieb.
(na základe 93 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Obsah knihy:
Táto nová kniha od Bront Aurell, ktorá nadväzuje na úspešnú knihu The ScandiKitchen (vydanú v septembri 2015), obsahuje viac ako 60 receptov na koláče, pečivo a dobroty z celej Škandinávie. Od zhovievavých krémových cukroviniek po domáce a upokojujúce ovocné koláče a tradičné chleby, sladké buchty a pečivo.
Táto nová kniha od Bront Aurell, ktorá nadväzuje na úspešnú "The ScandiKitchen" (vydanú v septembri 2015), obsahuje viac ako 60 receptov na koláče, pečivo a dobroty z celej Škandinávie. Od pôžitkárskych krémových cukroviniek až po domáce a upokojujúce ovocné koláče a tradičné chleby, sladké buchty a pečivo.
FIKA je švédske slovo, ktoré znamená stretnutie pri šálke kávy alebo čaju a pri niečom chutnom. Je to aj slovo pre samotné lahodné pochúťky. Švédi sa na fiku tradične zastavujú dvakrát denne: robia si tak potrebnú prestávku od každodenného zhonu. Ľudia sa stretávajú s rodinou, kolegami, priateľmi, deťmi a dokonca chodia na rande. HYGGE (vyslovuje sa hue-guh) je slovo, ktoré pochádza z Nórska, ale v súčasnosti sa používa najmä v Dánsku. Znamená povznášajúci stav pohody, ktorý pociťujete, keď ste s blízkymi a na ničom inom nezáleží. Hygge sa dá umocniť pridaním krbu, dobrého filmu, šálky niečoho teplého a sladkej pochúťky... preto je ideálne spojenie týchto dvoch výrazov.
Kapitoly sú rozdelené na Sušienky a koláčiky, Podnosy a nepečené pečivo, Fika na každý deň, Malé fantastické koláče, Slávnostné koláče a Chlieb a pečivo. Táto krásne ilustrovaná autentická príručka je oslavou škandinávskeho pečenia v celej jeho kráse. Pripomína príjemné dni strávené s priateľmi, spomalenie a čas na vychutnávanie jednoduchých, domácich a zdravých pôžitkov - nabáda k životnému štýlu, o ktorý sa treba usilovať. Nájdete v nej informácie o špeciálnych škandinávskych zimných oslavách, ich tradíciách pečenia a o tom, ako si do života vniesť fika a hygge.
