Routledge Handbook of Wine Tourism

Obsah knihy:

Vínna turistika alebo enoturistika alebo enoturistika alebo vinárska turistika alebo vinituristika je cestovný ruch, ktorý posilňuje miestnu kultúru a vytvára obchodné príležitosti pre miestnu komunitu. Komplexná príručka Routledge Handbook of Wine Tourism ponúka dôkladný prieskum bežných aj nových otázok vínneho turizmu.

Moderná vínna turistika presahuje rámec samotného pestovania hrozna a výroby a predaja vína. Routledge Handbook of Wine Tourismskúma komplexnú súhru profilovania trhu, udržateľného regionálneho rozvoja a inovatívnych zážitkových marketingových konštrukcií, ktoré, ak sú úspešné, prispievajú k rastu a udržateľnému rozvoju globálneho vínneho turizmu. Táto príručka skúma, ako môže úspech rôznych podujatí v oblasti enoturizmu, ako sú návštevy viníc, prehliadky vinárstiev, vínne festivaly a vínne cesty, stimulovať rozvoj vinárskych regiónov a území.

Táto príručka, ktorá zahŕňa najnovšie filozofie a výskumné témy, bude nevyhnutnou pomôckou pre študentov, výskumníkov, akademikov a odborníkov z praxe v oblasti pohostinstva a cestovného ruchu, gastronómie, manažmentu, marketingu, kultúrnych štúdií, rozvojových štúdií, medzinárodného obchodu a na podporu dialógu naprieč disciplínami.