Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je dobre prijatou kuchárskou knihou, ktorá ponúka komplexného sprievodcu domácou výrobou ramenu s množstvom receptov a cenných poznatkov o remesle výroby ramenu. Používatelia oceňujú podrobné pokyny a historické súvislosti, hoci niektorí vyjadrujú želanie, aby bolo viac obrázkov a jednoduchšie zoznamy prísad.
Výhody:Skvelé recepty, prehľadné pokyny, vynikajúce fotografie, poskytuje históriu a regionálne štýly ramenu, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, komplexné pokrytie prísad a techník, zahrnuté užitočné tipy, umožňuje osobné prispôsobenie receptov.
Nevýhody:Niektoré recenzie uvádzajú, že množstvo ingrediencií môže byť ohromujúce, želajú si viac obrázkov na usmernenie a niekoľkým sa zdá časovo náročné pripraviť všetky komponenty od začiatku.
(na základe 103 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen
Obsah knihy:
Naučte sa pripravovať ramen z pohodlia vašej kuchyne
Nič sa nevyrovná jednoduchému pôžitku z chrumkania horúcej misky lahodného ramenu. Táto kuchárska kniha vám poskytne tradície, nástroje a tipy, ktoré potrebujete na to, aby ste si mohli začať pripravovať chutný a sýty ramen priamo doma.
Čo odlišuje túto kuchársku knihu ramen:
⬤ História misky - Objavte pôvod ramenu, regionálne variácie, moderné interpretácie a ďalšie informácie.
⬤ Naučte sa 6 krokov-Vytvorte jedinečnú misku tým, že sa naučíte, ako pripraviť každú dôležitú zložku: vývar, tare (omáčku na dochutenie), aromatické oleje a tuky, rezance, prílohy a dokonale skombinovanú misku.
⬤ 130 receptov na ochutnávku-- Naučíte sa vytvárať rôzne recepty na ramen, ktoré sú od jednoduchých až po náročné, ako napríklad pikantný Miso Tonkotsu Ramen s bravčovým zázvorom a Shoyu Ramen s mušľami, šupinami a maslom.
S touto komplexnou japonskou kuchárskou knihou zvládnete vytvoriť pikantné misky ramenu od nuly.
