Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Recenzie knihy Garyho Taubesa „The Case for Keto“ (Prípad pre keto) odrážajú zmes silnej podpory keto stravy a kritiky jej argumentov proti tradičným stravovacím odporúčaniam. Mnohí čitatelia ocenili osobné postrehy a motiváciu, ktoré kniha poskytuje, zatiaľ čo iní našli chyby v Taubesových záveroch a nedostatok komplexných vedeckých dôkazov.
Výhody:⬤ Poskytuje presvedčivé argumenty v prospech účinnosti keto diéty pri chudnutí a zlepšovaní zdravia.
⬤ Ponúka osobné anekdoty a príbuzné skúsenosti, ktoré nájdu odozvu u čitateľov bojujúcich so svojou hmotnosťou.
⬤ Spochybňuje tradičné stravovacie odporúčania a predstavuje alternatívne pohľady na výživu a obezitu.
⬤ Dobre preskúmaná a predstavuje nové informácie o inzulíne a metabolizme tukov.
⬤ Pútavý a prístupný štýl písania, ktorý uľahčuje pochopenie zložitých vedeckých konceptov.
Nevýhody:⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že kniha dôkladne nepreskúmala vedecké dôkazy podporujúce keto diétu.
⬤ Kritici spomínali nedostatočné zameranie na zdravé a nezdravé tuky a úlohu LDL cholesterolu.
⬤ Niekoľko recenzií poukázalo na rozpory a slabiny v Taubesových argumentoch týkajúcich sa príčin obezity.
⬤ Názov knihy niektorí považovali za zavádzajúci, keďže sa menej zameriava na keto a viac na všeobecné stravovacie odporúčania.
(na základe 183 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Obsah knihy:
Po storočí nepochopenia rozdielov medzi stravou, kontrolou hmotnosti a zdravím prináša kniha The Case for Keto (Prípad pre keto) revolúciu v myslení o zdravom stravovaní - od autora bestsellerov Prečo tučnieme a Prípad proti cukru.
Na základe dvadsiatich rokov investigatívnych reportáží a rozhovorov so 100 praktickými lekármi, ktorí prijímajú životný štýl keto ako najlepší recept pre zdravie svojich pacientov, nám Gary Taubes ponúka manifest pre boj proti obezite a cukrovke v dvadsiatom prvom storočí.
Zdravotnícke organizácie už roky hlásajú rovnaké pravidlá na chudnutie: obmedzte kalórie, jedzte menej, viac cvičte. Prečo to teda nefunguje u každého? Taubes, ktorého zásadná kniha Dobré kalórie, zlé kalórie a titulné články pre The New York Times Magazine zmenili pohľad na výživu a zdravie, uvádza veci na pravú mieru.
Kniha The Case for Keto uvádza hnutie ketogénnej diéty do potrebnej historickej a vedeckej perspektívy. Objasňuje zásadné omyly v tom, ako sme začali uvažovať o obezite a diéte (nie, ľudia netučnejú len preto, že príliš veľa jedia; rozhodujúcu úlohu zohrávajú hormóny), a využíva zozbierané klinické skúsenosti lekárskej komunity na poskytnutie zásadných praktických rád.
Taubes odhaľuje, prečo môžu byť zaužívané pravidlá zdravého stravovania pre milióny ľudí nesprávnym prístupom k chudnutiu a ako môže nízkosacharidová, vysokotučná/ketogénna strava pomôcť mnohým z nás dosiahnuť a udržať si zdravú hmotnosť po celý život.
