Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „The Case for Keto“ od Garyho Taubesa je oceňovaná pre svoje komplexné, vedecky podložené argumenty o účinnosti nízkosacharidovej diéty s vysokým obsahom tukov pri chudnutí a zdraví. Recenzenti si všímajú Taubesovu jasnú diskusiu o metabolických faktoroch, ktoré prispievajú k priberaniu na váhe a obezite, zatiaľ čo niektorí kritizujú protichodné argumenty v knihe a nedostatočné preskúmanie konkrétnych vedeckých štúdií.
Výhody:⬤ Dobre preskúmaná a poskytuje nový pohľad na keto diétu.
⬤ Pomáha čitateľom pochopiť vedecké poznatky o hlade a vplyve konzumácie sacharidov na hmotnosť.
⬤ Ponúka osobné svedectvá a praktické rady na úspešné zavedenie ketogénneho životného štýlu.
⬤ Podporuje diferencovaný pohľad na individuálne metabolické rozdiely týkajúce sa stravovacích potrieb.
⬤ Pútavý štýl písania, ktorý kombinuje osobné anekdoty so širšou kritikou stravovania.
Nevýhody:⬤ Niektorí čitatelia považujú argumenty o príčine obezity za slabé alebo protichodné.
⬤ Kritika, že názov môže zavádzať čitateľov, ktorí očakávajú primárne zameranie na keto a nie širšie diskusie o obezite a stravovaní.
⬤ Niektorí mali pocit, že knihe chýba hĺbka pri skúmaní konkrétnych štúdií o cholesterole a tukoch.
⬤ Úvodné kapitoly by mohli byť podnetné pre tých, ktorí majú traumu z minulosti súvisiacu s váhou a lekárskymi radami.
(na základe 183 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Obsah knihy:
Po storočí nepochopenia rozdielov medzi stravou, kontrolou hmotnosti a zdravím prináša kniha The Case for Keto (Prípad pre keto) revolúciu v myslení o zdravom stravovaní - od autora bestsellerov Prečo tučnieme a Prípad proti cukru.
Na základe dvadsiatich rokov investigatívnych reportáží a rozhovorov so 100 praktickými lekármi, ktorí prijímajú životný štýl keto ako najlepší recept pre zdravie svojich pacientov, nám Gary Taubes ponúka manifest pre boj proti obezite a cukrovke v dvadsiatom prvom storočí.
Zdravotnícke organizácie už roky hlásajú rovnaké pravidlá na chudnutie: obmedzte kalórie, jedzte menej, viac cvičte. Prečo to teda nefunguje u každého? Taubes, ktorého zásadná kniha Dobré kalórie, zlé kalórie a titulné články pre The New York Times Magazine zmenili pohľad na výživu a zdravie, uvádza veci na pravú mieru.
Kniha The Case for Keto uvádza hnutie ketogénnej diéty do potrebnej historickej a vedeckej perspektívy. Objasňuje zásadné omyly v tom, ako sme začali uvažovať o obezite a diéte (nie, ľudia netučnejú len preto, že príliš veľa jedia; rozhodujúcu úlohu zohrávajú hormóny), a využíva zozbierané klinické skúsenosti lekárskej komunity na poskytnutie zásadných praktických rád.
Taubes odhaľuje, prečo môžu byť zaužívané pravidlá zdravého stravovania pre milióny ľudí nesprávnym prístupom k chudnutiu a ako môže nízkosacharidová, vysokotučná/ketogénna strava pomôcť mnohým z nás dosiahnuť a udržať si zdravú hmotnosť po celý život.
