Pri hľadaní pohostinnosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

In Search of Hospitality

Obsah knihy:

Kniha „In Search of Hospitality“ je jedinečným príspevkom k štúdiu pohostinstva, ktorý skúma prax pohostinstva naprieč disciplínami a v prípade potreby využíva medzinárodnú perspektívu.

Tento titul spája mimoriadnu zbierku popredných výskumníkov a autorov z oblasti pohostinnosti, sociológie, filozofie a sociálnej histórie, čím poskytuje široký a komplexný pohľad na pohostinnosť. Zameriava sa na štúdium pohostinnosti v celej škále ľudských, sociálnych a ekonomických podmienok a poskytuje referenčný bod pre budúci rozvoj pohostinnosti ako akademickej disciplíny.

Vďaka využitiu tohto širokého spektra pohľadov ponúka publikácia „In Search of Hospitality“ intelektuálne stimulujúci a inovatívny prístup k štúdiu pohostinnosti. Je ideálna pre študentov a akademických pracovníkov v rámci aplikovaných oblastí hotelierstva a cestovného ruchu, ako aj všeobecných oblastí obchodných štúdií a behaviorálnych vied. Je vhodná aj pre odborníkov z praxe v hotelierstve, gastronómii a cestovnom ruchu, ktorým poskytuje provokatívny a informatívny návod na pochopenie a poskytovanie pohostinnosti v komerčnom kontexte.