Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha o receptoch na pekanové orechy získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré vyzdvihujú rozmanitosť receptov a pútavé rozprávanie autorky o jej osobných skúsenostiach s pekanovými orechmi. Niektorí používatelia však vyjadrili nespokojnosť s niektorými receptami, nedostatkom obrázkov a problémami s indexom knihy.
Výhody:Včasné dodanie, dobré balenie, dobrá rozmanitosť receptov, zaujímavé historické postrehy o pekanových orechoch, pútavé osobné príbehy autorky, jednoduché pokyny, obľúbené ako darček a uznanie od tých, ktorí radi varia s pekanovými orechmi.
Nevýhody:Niektoré recepty boli považované za neinšpiratívne alebo príliš zjednodušené, pričom sa vyskytli sťažnosti na ich prevedenie (napríklad príliš sladké výsledky). Rejstřík bol kritizovaný za zlú organizáciu a objavilo sa aj sklamanie z dizajnu obálky a nedostatku obrázkov v knihe.
(na základe 23 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Pecans: a Savor the South cookbook
Obsah knihy:
Ukážte mi recept s pekanovými orechmi a ja ho musím vyskúšať." Kathleen Purvisová pripisuje svoju lásku k tomuto americkému orechu štátu, v ktorom sa narodila - Georgia je lídrom v pestovaní pekanových orechov - a šťastnému faktu, že jej matka "bez nich takmer neurobila sušienky, cukrovinky alebo panvicu s nedeľným dressingom", a učí čitateľov, ako nájsť, skladovať, variť a úplne si vychutnať túto južanskú pochúťku.
Pecany obsahujú päťdesiatdva receptov, od tradičných po vynaliezavé, od jedinečných južanských po výrazne medzinárodné, vrátane Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines a Leche Quemada. Okrem receptov Purvis čitateľov poteší kulinárskou históriou pekanových orechov a ich dôverným prepojením s južanskou kultúrou a stravovaním.
Poznámky k receptom ponúkajú vtipné osobné príbehy, ako aj tipy na prípravu, napríklad ako vybrať sprievodné syry.
