Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Celkovo bola kniha dobre prijatá pre svoju rozmanitosť receptov na pekanové orechy a pútavý štýl písania, ktorý kombinuje osobné príbehy s kulinárskymi návodmi. Niektorí používatelia však upozornili na nedostatok originality receptov a na problémy s formátovaním a indexom knihy.
Výhody:Kniha ponúka dobrú rozmanitosť receptov, zaujímavé základné informácie o pekanových orechoch a pútavé rozprávanie autora. Mnohí čitatelia zistili, že recepty sú jednoduché a chutné, čo z nej robí skvelú voľbu na darčeky.
Nevýhody:Niektoré recenzie kritizujú nedostatok jedinečných receptov a niektoré recepty označujú za nevýrazné alebo neinšpiratívne. Vyskytujú sa sťažnosti na obálku knihy, ktorá nezodpovedá očakávaniam, a index sa opisuje ako mätúci alebo nedostatočný. Niekoľko recenzentov okrem toho poznamenalo, že v knihe nie sú žiadne fotografie.
(na základe 23 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Pecans: A Savor the South Cookbook
Obsah knihy:
Ukážte mi recept s pekanovými orechmi a ja ho musím vyskúšať.“ Kathleen Purvisová pripisuje svoju lásku k tomuto americkému orechu štátu, v ktorom sa narodila - Georgia je lídrom v pestovaní pekanových orechov - a šťastnému faktu, že jej matka „bez nich takmer neurobila sušienky, cukrovinky alebo panvicu s nedeľným dressingom“, a učí čitateľov, ako nájsť, skladovať, variť a úplne si vychutnať túto južanskú pochúťku.
Pecany obsahujú päťdesiatdva receptov, od tradičných po vynaliezavé, od jedinečných južanských po výrazne medzinárodné, vrátane Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines a Leche Quemada. Okrem receptov Purvis čitateľov poteší kulinárskou históriou pekanových orechov a ich dôverným prepojením s južanskou kultúrou a stravovaním.
Poznámky k receptom ponúkajú vtipné osobné príbehy, ako aj tipy na prípravu, napríklad ako vybrať sprievodné syry.
