Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „Distilling the South“ od Kathleen Purvisovej je pútavý cestovný sprievodca, ktorý kombinuje rozprávanie príbehov s informatívnym obsahom o destilácii a miestnych liehovinách na juhu Spojených štátov.
Výhody:Kniha obsahuje kombináciu pútavého rozprávania a jednoduchých opisov procesu destilácie. Obsahuje rôzne krátke výlety, na ktorých môžu čitatelia objavovať nové nápoje, miesta a ľudí. Zameriava sa na miestne produkty a obsahuje skvelé recepty na koktaily, vďaka čomu je príťažlivá pre milovníkov alkoholu. Autor sa tiež delí o pútavé postrehy o ľuďoch, ktorí stoja za liehovarmi.
Nevýhody:V recenzii neboli uvedené žiadne konkrétne zápory, hoci je možné, že tí, ktorí sa menej zaujímajú o cestovanie alebo alkohol, by mohli nájsť menej relevantných postrehov.
(na základe 1 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Distilling the South: A Guide to Southern Craft Liquors and the People Who Make Them
Obsah knihy:
Neohrozená Kathleen Purvisová absolvovala rozsiahle cesty po celom Juhu, aby vytvorila tohto vôbec prvého sprievodcu po rozvíjajúcom sa hnutí remeselného alkoholu v regióne a zachytila svoju cestu pri vytváraní šiestich originálnych alkoholových ciest. Rovnako fascinujúce ako samotné remeslo sú aj skúsenosti a príbehy liehovarníkov.
Purvisová ich opisuje s vervou a nadhľadom, pričom do rozkvetu liehovarníckeho umenia vnáša svoje znalosti o južanských zvykoch a tradíciách. Ukazuje, ako sa noví podnikatelia, súčasť celoamerickej renesancie potravín a nápojov, stavajú k tomu, aby našli inšpiráciu aj pôdu od Západnej Virgínie po Louisianu pre svoje liehovary založené na farmách alebo farmárskych surovinách. Vytvárajú nové a vyhľadávané bourbony, whisky, rumy, džiny a mnohé ďalšie.
Ich kordiály sú ochutené tekvicami, malinami, broskyňami a inými miestnymi produktmi; prednedávnom získal likér z čiernych orechov zo Západnej Virgínie cenu za najlepší orechový kordiál na svetovej súťaži destilátov v San Franciscu. Dnešní liehovarníci, ktorých poháňa dedičstvo a vášeň, vytvárajú novú južanskú tradíciu - ktorú teraz môžete preskúmať s nenapodobiteľným spisovateľom.
Každá Liquor Trail pokrýva jeden alebo niekoľko štátov a predstavuje mimoriadne hodnotné liehovary, ktoré Purvis osobne vybral. Súčasťou ciest sú aj mapy, kompletný zoznam liehovarov na každom území, fotografie z miesta a niekoľko dynamických receptov na nápoje priamo od liehovarníkov.
